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Restarurante Casa Ángel recibe el premio Travellers’ Choice

En Restaurante Mirador Casa Angel de La Albufera estamos de enhorabuena. Y es que nuestro local acaba de ganar el premio Travellers’ Choice 2020, de la popular aplicación de reservas Tripadvisor. Un galardón con el que se distingue a los establecimientos que ofrecen mejor servicio y así lo destacan las opiniones de las personas que […]

¡Así es como se come una paella!

A nadie escapa que la paella es el plato más conocido de la cocina española. De ella se han realizado numerosas versiones y variaciones, renovaciones e incluso reinvenciones que están muy alejadas de la tradicional paella valenciana, pero, ¿cómo se come una paella según la tradición valenciana? Sin embrago, hoy por hoy, nadie se ha […]

Arroz negro ¿Cuál es su origen?

El arroz negro es una elaboración muy popular en nuestro país. Raro es el restaurante de cocina tradicional que no lo ofrezca en su menú siendo uno de los preferidos de los turistas cuando visitan España. Especialmente entre quienes se acercan a las regiones de Cataluña y la Comunidad Valenciana. Aunque no se sabe con […]