Comidas de empresa de Navidad con las mejores vistas a La Albufera

Si quieres que las comidas de empresa que tradicionalmente se desarrollan en Navidad sean un éxito, ven a Restaurante Casa Ángel. No sólo podrás degustar cualquiera de los platos de nuestra carta, sino que además, podrás hacerlo en un espacio de gran belleza y con la posibilidad de conocerlo de muchas maneras. Y es que La Albufera ofrece muchas posibilidades a quienes se acercan a ella.

Para que puedas valorar la experiencia en su totalidad, desde Restaurante Casa Ángel hemos redactado este artículo con el que queremos llamarte la atención sobre las múltiples ventajas que tiene hacer tu comida de empresa en nuestro local.

Comida de empresa en Restaurante Casa Ángel

Organizar y celebrar una comida de empresa en Restaurante Casa Ángel conlleva muchas ventajas. Para que conozcas todas ellas hemos redactado una lista con las que consideramos más destacadas. Es decir, aquellas que pueden hacer que tu comida sea un éxito. Son las siguientes:

1. Tenemos mucha experiencia organizando este tipo de reuniones. Lo que garantiza que no falte de nada o que nos vayamos a ver desbordados por una reunión numerosa. Nosotros afrontamos todos los proyectos que nos llegan con mucha solvencia.
2. Disfrutarás de las mejores vistas a La Albufera durante tu comida de empresa. Lo que completa la experiencia gastronómica y resulta especialmente atractivo para los sentidos. Esto es posible gracias a que nuestro salón cuenta con unos grandes ventanales desde los que puedes ver el entorno, disfrutando del mismo independientemente de la climatología que haya en el exterior.
3. Podrás escoger entre una amplia oferta de platos los que consideres más oportunos, confeccionando un menú apto para todo tipo de comensales.
4. Entrarás en contacto con la tradición culinaria de nuestra zona, pues realizamos nuestra paella siguiendo recetas de antaño. Y también desarrollamos otras recetas a base de arroz que forman parte de la riqueza antropológica de la zona. Con una variedad de arroz propia de nuestra zona y con ingredientes naturales que crecen en nuestros campos. Lo que da un sabor único a nuestras elaboraciones.
5. Podrás realizar un paseo en barca por la laguna, poniendo el broche ideal a una reunión de estas características. Estas barcas de madera son tradicionales de la zona y se denominan “albuferencs” y son parte del atractivo de la zona.
6. Puedes confeccionar un amplio programa de actividades ya que la zona ofrece muchas posibilidades en este sentido. Desde rutas de senderismo hasta paseos por la playa pasando por avistamiento de aves (es la zona escogida por el pato colorado, el martinete, la garza común, la garza real, el ibis, o el cormorán para pasar sus inviernos), rutas a caballo o en bicicleta, etc.

Así pues, ya sabes, si quieres que tu comida de empresa sea todo un éxito no lo dudes y ven a Restaurante Casa Ángel. A buen seguro conseguirás que tus empleados y empleadas disfruten de ella y se lleven un recuerdo imborrable. Para ello, basta que te pongas en contacto con nosotros y te explicaremos todos los detalles necesarios para formalizar la comida y que sea todo un éxito.

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En Restaurante Casa Ángel lo sabemos, por ello ofrecemos la posibilidad de que nuestros clientes puedan disfrutar de una experiencia gastronómica y natural completa también durante el mes de septiembre. Sigue leyendo este post para tener más información.

¿Qué hacer en septiembre en Valencia? Los paseos en barca en Casa Ángel son un planazo

Los paseos en barca en la laguna de La Albufera son un planazo durante todo el año. Y es que poder flotar por un entorno con tanta historia y riqueza natural es una experiencia de incalculable valor. Incluso durante el otoño, cuando más tranquilo se está en la zona. Una vez que han pasado los turistas estivales y que el termómetro da un respiro a quienes residen en la cuenca Mediterránea.

Por todo ello, visitar esta zona durante el mes de septiembre es la oportunidad de disfrutar del entorno de manera más pausada, pudiendo degustar cada uno de los rincones y de las experiencias que ofrece sin prisas.

Para ello, en Restaurante Casa Ángel seguimos ofreciendo, también en septiembre, la posibilidad de degustar nuestros platos y terminar la jornada con un paseo en barca. Una oferta que hace de tu visita al Palmar un momento que no olvidarás. La guinda de un plan perfecto de fin de semana en Valencia.

Paseos en barca en Restaurante Casa Ángel

Los paseos en barca que ofrecemos en Restaurante Casa Ángel se desarrollan tras una comida. Es decir, suelen ser la parte final de la jornada en la zona.

Normalmente estos paseos forman parte de un paquete promocional que se anuncia en la web de nuestro restaurante. Por lo que deberás estar atento a ella y hacer la reserva de manera previa si estás interesado o interesada en contratarlo.

En ese mismo instante deberás dar a conocer el número de personas que acudirá (en el caso de que la oferta sea para una pareja no será necesario hacerlo) y el tipo de arroz que se servirá en la mesa. Y es que todos los comensales deben consumir el mismo tipo de cocinado.

Esta visita en barca a la Albufera suele estar sujeta a las condiciones meteorológicas del día en cuestión, por lo que debemos estar atentos a todos estos aspectos para asegurarnos de que será posible realizarlo.

Estas ofertas suelen realizarse, además, por tiempo limitado y están ajustadas actualmente a las condiciones que marcan las autoridades sanitarias. De ahí que el aforo de las barcas sea menor que en años anteriores. Y es que, al igual que en el Restaurante Casa Ángel, velamos por la seguridad de nuestros clientes.

Restaurante Casa Ángel: amplia oferta culinaria

Recuerda, además, que en Restaurante Casa Ángel ofrecemos una gran cantidad de elaboraciones culinarias. Recetas de antaño que hemos mantenido y mejorado sin perder su esencia. Así, nuestros platos se elaboran con productos de la huerta de primera calidad, con arroz de La Albufera y con carnes de la zona. Todo ello con el deseo de ofrecer los mejores sabores y una experiencia única a nuestros comensales.

Para conocer al completo nuestra carta basta con que visites nuestra página web. En ella recogemos todos los platos que realizamos y la composición de los mismos. De manera que puedes escoger el que más te guste o el que más te convenga por dieta o prescripción médica.

Todo ello, además, por un precio inmejorable que hará que la visita a la zona, además de interesante te resulte económicamente muy atractiva.

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Descubre cuáles son las 5 pallas de Valencia más visitadas

La costa valenciana es uno de los lugares más deseados por los amantes de la playa. Sus arenas suaves y claras, su mar tranquilo, su cercanía a zonas monumentales y su proximidad a zonas de restauración de gran calidad, hacen que las playas de Valencia tengan un gran número de seguidores.

Entre todas ellas, en Restaurante Casa Ángel hemos seleccionado a cinco de ellas. Un grupo exclusivo de zonas donde descansar y disfrutar se funden en un único acto. Lugares en los que podremos disfrutar de un ambiente relajado y combinarlo con una experiencia gastronómica de primer orden. Especialmente si nos acercamos a la playa de El Saler, en cuyas proximidades se encuentra Restaurante Casa Ángel.

Playa 1: Playa Agua Blanca

La playa de Agua Blanca (Aigua Blanca en valenciano) está situada en la localidad valenciana de Oliva.

Se trata de una playa en la que se puede disfrutar una hermosa y fina arena dorada, mientras se pasea en sus casi 2 kilómetros de longitud. Todo un espacio de ensueño que nada tiene que envidiar al Caribe americano.

Además, cuenta con un amplio paseo marítimo y con numerosos chiringuitos pintorescos en los que tomar algo en cualquier momento del día.

Playa 2: Playa L’ Ahuir

Para los más atrevidos, la playa de L’Ahuir, en Gandía, es el espacio ideal.

Se trata de una de las mejores playas nudistas que hay en España.

Pero no sólo eso. Esta playa es, además, un espacio virgen que conserva sus dunas y con ellas, su flora y su fauna. La localización perfecta para pasar un día tranquilo entre la naturaleza.

Además, es un lugar que cumple las necesidades de los amantes de los animales. Y es que ofrece también un espacio para quienes la visitan con sus perros.

Playa 3: Playa El Saler

Esta playa es una buena alternativa para quienes desean conocer playas poco transitadas. No es tan visitada o popular como, por ejemplo, la Malvarrosa o la Patacona, pero es igual de agradable visitarla. O incluso más, porque está menos concurrida.

Se trata de una playa muy extensa, tranquila e ideal para visitarla en familia o buscar unas vacaciones en las que poder relajarse.

Playa 4: Playa Arenales del Sol

La playa Arenales del Sol  se encuentra en la localidad del mismo nombre, en la provincia de Alicante.

Cuenta con una de las plataformas de madera que conducen a la playa, más famosas del mundo.

Se trata de un lugar tranquilo, casi salvaje, en el que poder disfrutar en pareja o con la familia.

Playa 5: Cala Ambolo

La cala Ambolo es una de las más localizaciones más bellas de la costa alicantina.

Se trata de otra de las playas nudistas de la Comunidad Valenciana, en los que disfrutar de la naturaleza y de la vida playera es todo en uno.

Playa y paella: el mejor plan

Para que nuestro día de playa sea redondo, lo mejor es completar la jornada disfrutando de una buena paella. Es la mejor manera de conocer la cultura gastronómica de la zona. Sobre todo si vamos a espacios de restauración en los que se siguen recetas tradicionales y se emplean ingredientes propios del lugar. Modus operandi que seguimos en Restaurante Casa Ángel, lo que hace que nos diferenciemos del resto de restaurantes.

Disfruta de la gastronomía valenciana.

Así, si quieres comprobarlo no tienes más que hacer reserva en nuestra página web y allí conocerás, incluso, nuestra amplia carta, donde hay mucho más que arroz.

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Ha llegado la época de terrazas en Valencia

Las terrazas son espacios abiertos, gestionados por espacios de restauración que tienen locales cerrados y permisos para ocupar lugares de paso, en los que se puede consumir comida y bebida.

Son extensiones en las que se colocan veladores y sillas que grupos de personas de distintos tamaños ocupan cuando llegan a un bar o restaurante. Emplazamiento en el que les atenderá un camarero o camarera mientras disfrutan del aire libre, de la temperatura ambiente y del entorno.

Dependiendo de la ubicación en la que se encuentre esta terraza podremos, además, beneficiarnos del aire puro (terrazas que se encuentran cerca de zonas naturales); del sonido del mar (las que se localizan en primera línea de playa) o del bullicio de una ciudad (si, por el contrario, se halla en una zona monumental o muy visitada).

Sin embargo, más allá de estas consideraciones, visitar una terraza conlleva múltiples beneficios para quienes las disfrutan. Especialmente cuando llega el buen tiempo.

Beneficios de las terrazas en Valencia

Comer o cenar en una terraza es un acto de ocio que muchas personas relacionan con el buen tiempo. Esto es, al menos en principio, así. Aunque en los últimos años, el uso de calefacciones de exterior y la colocación de unas lonas transparentes cerrándolas y aislándolas de la temperatura exterior, nos han permitido disfrutar también de ellas durante el invierno.

Sea como fuere, los beneficios de reunirse en una terraza son múltiples y se concretan en la siguiente lista:

1. Se trata de un espacio en el que el aire circula sin necesidad de contar con aparatos de filtración o que alteren nuestras mucosas.
2. Nos permiten poder movernos con libertad ya que las mesas se encuentran separadas unas de otras a mayor distancia de lo que pueden estarlo dentro de un local al uso.
3. Podemos prescindir de las mascarillas sabiendo que no vamos a recibir los aerosoles de ninguna de las personas que nos rodean y no forman parte de nuestro grupo familiar o burbuja.
4. Si es de noche nos permiten disfrutar de una temperatura agradable que activa nuestro organismo.
5. Podemos establecer conversaciones con las personas que componen la mesa sin tener que hacer frente a ninguna competencia sonora de máquinas u otros grupos de personas.
6. Disfrutamos de unas vistas relajantes, especialmente si nos encontramos cerca de la naturaleza o del mar.
7. Comeremos a nuestro ritmo sin ir trajín de ir y llevar de camareros que llevan y traen sus pedidos a las mesas; o de personas que se mueven por el local, por ejemplo, para ir al servicio.

La terraza del Restaurante Casa Ángel

La terraza de Restaurante Casa Ángel es un espacio ubicado en un entorno natural, El Palmar, que te permitirá beneficiarte de todas las bondades de las terrazas, con el añadido de hacerlo en un enclave único. Un lugar seguro, saludable, con unas vistas de gran belleza (La Albufera) y donde podrás reunirte con los tuyos sin tener que estar cerca de otras mesas.

Así pues, si quieres beneficiarte de todo ello, haz tu reserva en Restaurante Casa Ángel. Recuerda que tenemos plazas limitadas y que estas se ocupan por orden de llegada. Por lo que para asegurarte que tienes tu mesa, lo mejor es que nos avises con antelación.

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¡Haz turismo en Valencia! Los mejores planes para el fin de semana

Hacer turismo en Valencia es muy fácil. Da igual la edad que tengamos, nuestros gustos, si vamos solos o en grupo, si nos gusta el aire libre o los recintos cerrados; la ciudad y la provincia de Valencia tienen ofertas para satisfacernos en todo momento.

Incluso cuando hacemos visitas rápidas de fin de semana. Si vivimos en la ciudad o es la primera vez que la visitamos. Siempre hay algo nuevo que hacer, algo por descubrir.

En Restaurante Casa Ángel somos unos enamorados de nuestra ciudad, de ahí que  elaborado una lista de los sitios que no debes perderte si hace turismo en Valencia. Una lista que bien podríamos denominar Mis planes para el fin de semana y es la siguiente:

1. Si viajamos con niños y hace buen tiempo, nada mejor que pasar un buen rato en los múltiples parques infantiles de la zona. Están perfectamente acondicionados y ponen a nuestro alcance ratos de diversión.
2. Museo de L’Iber, con soldaditos de plomo y recreaciones históricas vinculadas a la ciudad a escala. Ideal para los amantes de la historia y de las maquetas.
3. Museo de Ciencias Naturales, para los enamorados de los dinosaurios y de los fósiles.
4. Rutas de tapas. Para quienes disfrutan descubriendo los bares de las ciudades que visitan. Ideales para tapear mientras vamos de un monumento a otro.
5. Monumentos. Todos los que quieras, de múltiples estilos y con contenidos muy diferentes en su interior.
6. Museo de la horchata. Porque nada hay tan valenciano como esta popular bebida.

Paella de Marisco

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¡Visita la Albufera!

Si somos unos enamorados de la naturaleza, buscamos una escapada romántica o queremos estar al aire libre en un entorno sano, la visita que no puede faltarnos es la de La Albufera. Un espacio natural de gran belleza, singular en Europa y que, al mismo tiempo, nos conecta con las tradiciones de la zona. Y es que este es el espacio en el que se originó la tradicional paella.

Para que podamos degustarla tal y como se inventó, el Restaurante Casa Ángel seguimos las indicaciones de recetas familiares que conservamos como parte de nuestra entidad. Para las que usamos ingredientes de la zona, de gran calidad y un arroz autóctono. Por lo que el sabor de nuestras elaboraciones es muy diferente al de otros espacios de restauración.

Además, para que puedas disfrutar de nuestro entorno, te regalamos con tu visita en paseo en barca por la laguna. Una experiencia única en la que poder apreciar la gran belleza de este espacio singular que tanta impronta ha puesto a la zona.

Ahora que ya sabes la cantidad de oferta que tiene la Comunidad Valenciana incluso para visitas relámpago de un fin de semana, es tu turno. Te toca elegir lo que quieres hacer, cuándo y cómo. Y por la comida no te preocupes, en Restaurante Casa Ángel te esperamos con la mesa puesta. Tú sólo tienes que hacer la reserva y nosotros nos ocuparemos del resto.

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Y es que en nuestro restaurante contamos con una amplia terraza en la que podrás permanecer mientras degustas nuestras elaboraciones culinarias. Si quieres saber cómo hacerlo y qué procedimientos hay que seguir dadas las recomendaciones de Sanidad, sigue leyendo este artículo.

Restaurante con terraza con vistas al Parque Natural de Valencia

Hablar de Restaurante Casa Ángel es hacerlo de La Albufera de Valencia. Es hablar de comida de calidad y es hacerlo, sobre todo, de unas vistas envidiables al entorno. Un parque natural con una gran riqueza de fauna y de flora.

Y es que si hay un elemento que diferencia a Restaurante Casa Ángel de todos los demás espacios de la zona es su gran terraza-mirador. Un espacio abierto, con vistas a los arrozales, en el que puedes disfrutar de los sabores de la zona y de incluso un paseo en barca, si el tiempo lo permite.

Pues este restaurante ofrece todas estas posibilidades a sus comensales. Todas con la mayor seguridad anti Covid. Y todas al alcance de cualquier persona, pues sus precios son muy competitivos.

Nuestra terraza tiene unas preciosas vistas del entorno.

La terraza: bajo demanda

Si estás interesado o interesada en disfrutar de una comida en Restaurante Casa Ángel, y quieres acompañar esta experiencia de la terraza y sus vistas, debes saber que mientras sigamos en estado de alarma hay que seguir un procedimiento. Este proceso obliga a las personas que quieran disfrutar de este espacio abierto a comunicarlo en el momento de hacer la reserva. Es decir, a las personas que reservan por teléfono (si optamos por este medio) o quienes reservan a través de nuestra página web (en los casos en los que se opta por formalizar la reserva empleando las nuevas tecnologías).

De esta manera, justo en el momento de comunicarnos con el restaurante, sabremos si vamos a poder utilizar la terraza o si, por el contrario, está ya completa para el día que queremos acudir a comer. Disfrutar del servicio de terraza conlleva un recargo del 8% del precio de la carta.

Y es que sólo de esta manera la dirección del espacio puede asegurar el cumplimiento de las medidas sanitarias en su zona pública.

Amplia oferta culinaria

En Restaurante Casa Ángel vas a poder disfrutar de una amplia oferta culinaria. Toda relacionada con los productos y la cocina de la zona; y toda de gran calidad. Para conocerla basta con que visites la página web, donde podrás encontrar, además, una pestaña donde te damos cuenta de las múltiples promociones que lanzamos. Unas ofertas con las que podrás degustar muchas de nuestras creaciones a precios muy asequibles. Las promociones y los menús solo pueden consumirse en el interior del restaurante, no están disponibles para terraza.

En este punto hay que recordar que La Albufera está asociada, además de a un parque natural de gran riqueza ecológica, al producto típico de la Comunidad Valenciana: la paella. Y es que fue aquí donde se creó este plato tan popular y desde donde se ha exportado a todo el mundo. Con la singularidad de que esta elaboración se realiza en nuestro restaurante con productos propios como el arroz que se cultiva el La Albufera, las verduras de las huertas del lugar y el pescado que se captura en la costa o en la propia laguna. Y todo ello siguiendo recetas de antaño, como originariamente se preparaban las paellas en la zona. Lo que ofrece sabores y aromas que no se encuentran en ninguna otra parte.

Disfruta de nuestros arroces a precios reducidos.

Así pues si quieres pasar un buen día en La Albufera; no lo dudes, disfruta de la terraza del Restaurante Casa Ángel. ¡No te arrepentirás!

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En Restaurante Casa Ángel solemos ofrecer este servicio como complemento de nuestras comidas, aunque el clima siempre era determinante para su disponibilidad.

En los últimos meses debido a las restricciones y a las normas de seguridad sanitaria, su disponibilidad también se ha visto un tanto mermada. Por lo que muchas personas se siguen preguntando si ofrecemos esta posibilidad.

Por eso hemos redactado este artículo en el que queremos explicar varios puntos al respecto.

Paseos en barca en la Albufera y Casa Ángel

Pasear en barca tras haber disfrutado de un menú completo en Restaurante Casa Ángel ha sido una combinación que ofrecemos en nuestro espacio de restauración. Sin embargo, y como bien consta en la oferta donde se hace referencia a esta posibilidad, este paseo no siempre es posible. De hecho, en la actualidad y en nuestro apartado de promociones, puedes encontrarlo incluido en la oferta denominada “Regalo para dos”.

Y es que la disponibilidad de los paseos en barca no depende únicamente de nuestra voluntad. Como bien se hace constar en la misma estos paseos están sujetos a condiciones y disponibilidad de la misma.

Así, por ejemplo, en caso de lluvia se aplaza el paseo en barca pero no el servicio de restauración, que sigue desarrollándose el día y en la franja horaria que se hizo telefónicamente.

Además, el paseo en barca esté siempre sujeto a la formación de un grupo compuesto por un  mínimo de 10 personas. Aunque también se puede realizar abonando un suplemento de 13 €.

Paseos en barca y COVID

Últimamente por climatología extrema y la situación de pandemia que vivimos, la realización del paseo se ha complicado en extremo. Por ello, siempre que las condiciones lo permiten (por ejemplo, que no llueva o haga mucho viento) se suele realizar el viaje. Eso sí, con el aforo reducido y teniendo que llevar todos y cada unos de sus ocupantes la mascarilla correspondiente.

Por lo que tanto familias como grupos pueden seguir disfrutando de esta actividad al aire libre y del entorno con total garantía. Por eso, en caso de que estés interesado en realizarla, tienes que ponerte en contacto con nosotros antes de venir. Puedes hacerlo a través de la página web o de nuestro teléfono, y te explicaremos los detalles del menú y la disponibilidad del paseo en barca para la fecha señalada. Recuerda, además, que renovamos constantemente nuestras promociones, por lo que puede que te puedas beneficiar de alguna de ellas.

La Albufera es un espacio de gran belleza natural.

La Albufera

Para quienes no conocen aún qué es la Albufera decirles que se trata de un espacio natural protegido de gran belleza y riqueza biológica. Su principal atractivo es el lago ligeramente salobre que se encuentra separado del mar por un cordón de dunas. Un espacio en el que habitan numerosos peces y donde han fijado su hábitat gran número de aves.

Esta laguna ha permitido el desarrollo económico de la zona y fue el eje de muchos de los elementos por los que hoy se conoce a Valencia en todo el mundo. Por ejemplo, fue la zona en la que se inventó la paella. Plato estrella de Restaurante Casa Ángel y una de nuestras numerosas elaboraciones con los productos de la zona.

Un plato que se elabore siguiendo la receta tradicional de los mayores del lugar y que aquí tiene un sabor que no tiene igual en ninguna otra parte del mundo.

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Y es que todo influye en la manera en la que degustaremos las creaciones culinarias de un restaurante. Pues no es lo mismo comer en un restaurante localizado en un entorno ruidoso, poco accesible o sin vistas al exterior; que hacerlo en un lugar ubicado en medio de un paraje natural, junto a una laguna, mirando el ir y venir de las olas del mar, etc.

Esto es lo que ocurre en Restaurante Casa Ángel, un espacio singular ubicado al pie de La Albufera. Un local en el que podemos comer mientras disfrutamos de unas excelentes vistas de un entorno privilegiado, donde nos podemos fundir con la naturaleza. Y hacerlo mientras degustamos unas excelentes creaciones culinarias donde se rescatan  las recetas tradicionales valencianas.

Con todo ello, comer en Restaurante Casa Ángel es una experiencia para los sentidos. Y es que un entorno tan relajante y sugerente potencia a cada uno de los ingredientes. Desde sus olores hasta su gusto, pasando por el color o la textura. De esta manera, cuando nos sentamos a la mesa en Restaurante Casa Ángel, estamos participando de un entorno sensorial, donde se potencia la relajación y se nos olvida el estrés. Lo que supone una manera excelente de relajarse y disfrutar. De hecho, algunas de sus ofertas incluyen un paseo en barca por La Albufera para ponerle la guinda a la comida. Un momento que suele coincidir con la puesta de Sol en la zona y nos brinda la posibilidad de disfrutar de unas estampas únicas e irrepetibles de la zona.

Nuestra visita a Casa Ángel puede ser aún más relajante si la combinamos con un paseo por el entorno. Da igual que lo hagamos a caballo, a pie o en bicicleta. Lo importante es que estamos activando nuestro cuerpo para que sea más receptivo a las sensaciones del exterior.

La Albufera, Restaurante Casa Ángel.

Una experiencia sensorial inolvidable en Restaurante Casa Ángel

La oferta de Restaurante Casa Ángel es muy variada, aunque las creaciones más demandadas son aquellas que incluyen el arroz como ingrediente principal. Un arroz de la zona, con múltiples nutrientes y unas particularidades que dan un aspecto y un sabor completamente diferentes a los platos de siempre.

Unas elaboraciones en las que también se incluyen vegetales, pescados y carnes de la zona. Productos de gran calidad que completan los sabores de cada elaboración ofreciendo degustaciones que no tienen punto de comparación con otras que hayamos realizado anteriormente.

La amplia carta del Restaurante Casa Ángel nos ofrece la posibilidad de redescubrir la cocina valenciana. Unas elaboraciones en las que ocupa un lugar destacado la paella, el plato que se originó en esta zona hace ya varios siglos.

En este sentido, en Restaurante Casa Ángel podemos disfrutar de: una deliciosa paella de pollo y conejo; o bien de una realizada con Marisco; del popular Arroz a banda; de un arroz negro o de una exquisita Fideua con la que nos chuparemos los dedos.  Siguiendo esta estela, otras opciones culinarias son: el Arroz del Senyoret; o una elaboración de Arroz meloso con gambas para quienes gustan de las texturas. Y, si nos atrevemos, nada mejor que degustar la receta propia del restaurante: un Arroz Casa Ángel con Carabineros. O algunas de sus variantes: el Arroz con bogavante o el Arroz con buey de mar. Todos ellos siempre con productos frescos de gran calidad y bien preparados.

Y aquí no acaba la oferta, pues su carta es muy extensa y responde adecuadamente a todo tipo de gustos. Si quieres conocerla, no tienes más que visitar nuestra página web. Un espacio en el que encontrarás, además, otra mucha información sobre el restaurante. Desde imágenes del local, hasta amplia información sobre sus menús y ofertas. Así como las distintas promociones que sus responsables lanzan periódicamente para que puedas comer en su local al mejor precio.

De manera que, si quieres disfrutar de una experiencia sensorial en la que comida y entorno se fundan para aportarte una paz que no encontrarás en otro lugar, nada mejor que visitar Restaurante Casa Ángel.

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En Restaurante Casa Ángel lo sabemos, de ahí que nos esforcemos por mantener nuestro aspecto y nuestras costumbres desde hace décadas. Una forma de trabajar y de vivir que hemos trasladado a nuestra cocina, en la que nuestros clientes pueden descubrir el origen y la historia de La Albufera de Valencia de manera natural.

En este sentido, nuestro restaurante conserva su encanto de caserón de pueblo, luciendo en sus paredes los aperos propios de los trabajos de campo. Particular decoración que conecta a nuestros comensales con otra época y con otra manera de cocinar.

Además, al estar junto a la laguna de La Albufera, en Restaurante Casa Ángel ofrecemos la posibilidad de participar en una experiencia sensorial maravillosa: la de comer como antaño mientras vemos a las aves alimentarse o sobrevolar las aguas, al sol perderse en su horizonte y a las personas trabajar sobre sus aguas en sus barcas. Un cúmulo de circunstancias que varía de una hora a otra de la jornada y de día a día; por lo que una misma persona disfruta de experiencias diferentes dependiendo de la época del año, del tiempo meteorológico y de otras múltiples variables.

La historia de La Albufera

Para quienes aún no estén familiarizados con La Albufera, contarles que se trata de una localización privilegiada de la naturaleza que le ha llevado a ser el corazón del parque natural de la zona, que, obviamente, lleva su nombre.

Plano aéreo de La Albufera. Generalitat Valenciana

Su origen se encuentra en un golfo marino de hace miles de años que se encontraba entre las desembocaduras de los ríos Túria y Xùquer. Este golfo, con el devenir de los años, quedó, primero, aislado del mar Mediterráneo y, poco después, se rellenó con los aportes sedimentarios de ambos ríos. Esta idiosincrasia provocó que se formara una laguna de grandes dimensiones que se redujo considerablemente con el paso de los años dando lugar a un extenso marjal.

Durante muchos siglos, la zona no tuvo uso más allá de la pesca. Una actividad de importancia que conllevó, por ejemplo, que se regule legalmente en el año 1250; un momento en que se elaboran las bases de esta actividad en la zona. Y momento en el que nació la Comunidad de Pescadores de El Palmar, la isla en la que se asientan para poder faenar de manera más tranquila. Las especies que se pescaban en la zona eran, sobre todo: gambeta, petxinot, anguila y lubina.

Pesca Tradicional en La Albufera

Llegado el siglo XV y debido a la extensión del arroz como cultivo en la zona comenzó a emplearse la laguna y sus aledaños para este fin. Este gesto conllevó dos modificaciones considerables en la configuración de la actual laguna de La Albufera: por un lado, la dulcificación del sistema palustre; y, por otro, una aceleración del aterramiento del marjal primitivo. Acción con la que se consiguió un mayor y una mejor superficie cultivable en la zona.

Cultivo de Arroz en La Albufera

Pero, el arroz conllevó también importantes beneficios a la propia riqueza natural del entorno. Y es que su cultivo supuso la puesta en marcha de un filtro verde que depura el agua de las 14.000 hectáreas que rodean la laguna, lo que supone que sus aguas siempre son de excelente calidad. Esto redunda, además, en una riqueza animal en la zona ya que se trata de una zona que se presenta como refugio y despensa de las aves del Parque Natural. Un hecho que es posible gracias a la amplia población de invertebrados acuáticos y pequeños macrófitos que hay en la zona.

Fauna típica de La Albufera

Así pues, La Albufera es un eje imprescindible para conocer la historia y la riqueza del entorno natural de Valencia. Un elemento que en Restaurante Casa Ángel no sólo conocemos sino que defendemos y del que nos mostramos orgullosos todos los días.

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De ahí que en septiembre sea más fácil encontrar a grupos de personas que comparten intereses comunes, a familiar y a grupos escolares en el entorno de La Albufera. Una manera maravillosa y al alcance de todos para descubrir el origen de la gastronomía valenciana, entrar en contacto con el pasado de la zona y comprender el origen de su actividad económica.

En Restaurante Casa Ángel somos conscientes de todo ello, de ahí que pensando en este momento lancemos muchas de nuestras ofertas gastronómicas. Menús a precios muy asequibles que puedes conocer y adquirir tanto a través de nuestra página web como poniéndote en contacto con nosotros vía telefónica.

Disfrutar de La Albufera en septiembre

La Albufera en septiembre vive uno de sus mejores momentos. Y es que cuando mejor podemos movernos en ella y el momento en el que se produce una explosión de vida en la laguna. Debido también a la llegada de nuevas aguas, debido al cambio de estación.

Una actividad relacionada con La Albufera que se desarrolla a partir del mes de septiembre es la llegada de las aves que buscan el calor del continente africano. En el Parque Natural que rodea la laguna existen numerosos miradores en los que podemos disfrutar de este espectáculo natural.

También es el momento en el que más activos están los animales, pues en muchos casos es momento de apareamiento. En este sentido, la Albufera nos permite disfrutar de espectáculos animales de todo tipo: como los peces (hay que recordar que en La Albufera hay especies autóctonas como el fartet y el samarugo, que se encuentran en peligro de extinción); garzas, patos, anguilas,  flamencos y un tipo de ibis común conocido como morito común.

Una experiencia para toda la familia

Para poder disfrutar y entender la importancia de La Albufera en toda su extensión lo mejor es comenzar nuestra visita acercándonos al Centro de Interpretación denominado Racó de l’Olla. Se trata de unas instalaciones situadas en el corazón el Parque Natural entre la Dehesa del Saler y la laguna de la Albufera. 

Es un espacio especialmente pensado para la llegada de personas de todo tipo por lo que cuenta con una importante zona de aparcamiento y un área recreativa en la que poder descansar. En este lugar los visitantes  reciben mucha información y asesoramiento acerca de las actividades que se pueden realizar en la zona. 

Incluso se puede disfrutar de una torre de observación y de una recreación a escala de la zona. Una especie de «Albufera en miniatura» donde se reproducen ejemplares de especies representativas de todo el Parque Natural. Una actividad que siempre gusta a los más pequeños de la casa.

Pero, si queremos conocer La Albufera en todo su esplendor, no podemos dejar de pasear en barca por su superficie. Una actividad que nos permite conocer los arrozales desde dentro y que, gracias a la gran experiencia de los propietarios de esas barcas, nos ilustran sobre la gran cantidad de actividades que se realizan en La Albufera para lograr un arroz tan característico.

Un ingrediente que podrás degustar en los muchos restaurantes de la zona. Establecimientos como Restaurante Casa Ángel, donde somos especialistas en la realización de arroces siguiendo la tradición valenciana. Una experiencia que, seguro, no te dejará indiferente.

Así pues, si estás pensando en visitar La Albufera no tienes más que acercarte y comenzar a disfrutar. 

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