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El Restaurante casa Ángel cuenta con un gran equipo de profesionales en cocina expertos en la creación de gran variedad de recetas típicas de la cocina tradicional valenciana.
Sin duda, en su cocina destaca la calidad de sus arroces elaborados con los ingredientes tradicionales y con una receta que presenta el arroz en su punto y con un delicioso sabor, especial y auténtico.
Se recomienda degustar especialidades como el arroz meloso con carabineros, bautizado como “arroz casa Ángel”, por ser el plato estrella del menú y la “paella del palmar”, plato emblemático de la zona, elaborada con pollo, conejo y verduras frescas de la huerta de Valencia, esta paella es un auténtico placer para el paladar.
Por supuesto también se ofrece a los comensales la posibilidad de degustar una gran variedad de entrantes, carnes y pescados frescos, distinguiéndose en todos sus platos la especial atención por la materia prima fresca y los productos de primera calidad. Así como el disfrute de los vinos que con sumo cuidado se han ido reuniendo y almacenando en su bodega.
Por último destacar, que nuestro restaurante dispone de platos aptos para celiacos y no se utilizan potenciadores de sabor ni caldos artificiales.
“SOMOS CAPACES DE SATISFACER AL MÁS EXQUISITO PALADAR”
- Ensalada especial: 8 €
- Ensalada de tomate valenciano y migas de bacalao inglés (en temporada): 8 €
- Patatas bravas: 6 €
- Calamares a la romana: 10 €
- Sepia la plancha: Según mercado.
- Pulpo a la gallega: 12 €
- All i pebre: 9 €
- Albóndigas de bacalao: 7 €
- Jamón Ibérico: 13 €
- Puntilla: 8 €
- Fritura de pescado: 13 €
- Clochinas: 7 €
- Tellinas: 9 €
- Esgarraet: 10 €
- Parrillada de verduras: 9 €
- Cigalitas al ajillo: 9 €
- Boquerones: 8 €
- Mortero de all i oli: 2 €
- Mortero de tomate rallado: 2 €
- Servicio de pan: 1 €
- Pan sin gluten: 2,5 €
Paellas y arroces:
- Paella de pollo y conejo: 9 €
- Paella de marisco: 10 €
- Arroz a banda: 10 €
- Arroz negro: 10 €
- Fideua: 10 €
- Arroz del senyoret: 14 €
- Arroz caldoso con gambas: 13 €
- Arroz Casa Ángel con carabineros: 15 €
- Arroz con Bogavante: 17 €
- Arroz de Cangrejo: 14€
ARROCES POR ENCARGO
(Mínimo 4 personas)
- Arroz amb fesols i naps: 15 €
- Paella con pato: 13 €
- Emperador: 12 €
- Mariscada: 24 €
- Caldereta de rape: 17 €
- Anguila al horno: 12 €
- All i pebre (Ración): 12 €
Carnes:
- Lomo de cerdo: 8 €
- Entrecot: 13 €
- Pollo al ajillo: 8 €
- Conejo al ajillo: 8 €
- Chuletas de cordero: 11 €
Aperitivos:
- Ensaladas
- Sepia plancha
- All-i-pebre
- Mejillones al vapor
- Esgarraet
- Parrillada de verduras
- Cigalitas al ajillo
- Pulpo a la gallega
- Jamón ibérico
Arroces:
- Todos los arroces son aptos para celíacos
Postres:
- Fruta del tiempo
- Flan de canela y limón
- Tarta de queso con arándanos
- Tarta de queso con naranja amarga y chocolate
- Helado de turrón
También disponemos de cerveza sin gluten.
* Es importante que al realizar la reserva nos especifique en el acto que desea este tipo de menú y tomar así todas las medidas necesarias para confeccionarlo.
- Flan de huevo con canela y limón: 4€
- Tarta de queso con arándanos: 4€
- Tarta de queso con naranja amarga y chocolate: 4€
- Pastelón de galletas y chocolate: 4€
- Carpaccio de piña con sorbete de limón y arándanos: 4€
- Fresas con nata: 4€
- Helado de turrón: 3€
- Piña natural: 3€
- Castaña helada: 3€
- Contesa: 3,50€
- Fruta del tiempo: 2€
La bodega del restaurante Casa Ángel está compuesta por una gran variedad de vinos y cavas en la que encontramos una selección de diversas denominaciones de origen.
Destacamos la pequeña D.O Yecla, con los modernos y originales vinos de WineryOn, Demuerte, EL Chico Malo o La Más Bonita entre otros. La D.O. Ribera del Duero, con vinos como El Ilusionista y la D.O Rioja, con vinos como Ramón Bilbao, sin olvidar las joyas que ofrece nuestra tierra en la D.O Utiel-Requena, en la que destacamos la bodega Vicente Gandía y por supuesto la D.O Valencia, en la que encontramos los excelentes vinos de Pago Casa Gran cuyos viñedos se encuentran situados en Moixent, en el corazón de “Les Terres dels Alforins” o los vinos Valencianos de Albufera y Alturia, otra pequeña gran bodega Valenciana.
