Para que sepas cómo organizar un día de la madre muy especial, desde Restaurante Casa Ángel hemos redactado este artículo con el que queremos ayudarte a darle forma a una jornada de esta importancia. Y es que madre, no hay más que una.

Celebra el día de la madre en el Palmar en Restaurante Casa Ángel

El Palmar es el espacio ideal para una celebración, independientemente del momento del año en el que se desarrolle. Aunque, es durante la primavera, cuando se aprecia, en todo su esplendor, su riqueza natural. Y es que es cuando La Albufera se llena de vida, el momento en que plantas y animales ofrecen su versión más espléndida, y cuando las temperaturas te permiten disfrutar de paseos por el entorno sin sufrir los estragos del calor.

Por todo ello, desde Restaurante Casa Ángel recomendamos a todos nuestros clientes y seguidores, que escojan nuestra localidad para celebrar el Día de la Madre. Una fecha en la que homenajeamos a nuestras progenitoras de múltiples maneras, también sentándonos a la mesa de un buen restaurante.

Claro que, en el caso de nuestro restaurante, no se trata solamente de sentarse a la mesa. Y es que escogernos conlleva muchos atractivos complementarios que te explicamos en las siguientes líneas.

Razones para celebrar en Restaurante Casa Ángel

Escoger nuestro restaurante para cualquier celebración es siempre un acierto. Así que no va a ser menos el Día de la Madre. Y es que no solamente ofrecemos una amplia carta con la que poder satisfacer a todo tipo de paladares, sino que en ella podemos encontrar platos elaborados con ingredientes naturales, de proximidad, con un sabor diferente, y una calidad insuperable. Lo que nos lleva a desarrollar nuestras recetas de siempre, las que elaboraron nuestras abuelas en la zona. Consiguiendo, además, que el resultado sea una fiesta para los sentidos.

En este sentido, siempre nos gusta destacar cómo, en Restaurante Casa Ángel, vas a poder disfrutar de todo tipo de arroces. Especialmente los que componen nuestra tradición culinaria. Esto es, desde la paella original (la valenciana) hasta otras recetas típicas de nuestra comunidad autónoma, como el Arroz del Senyoret;  o el Arroz a Banda.

Todo ello, además, acompañado de entrantes realizados también con productos de la zona; de vinos de las bodegas próximas; y con postres caseros de gran calidad.

Cómo reservar en Restaurante Casa Ángel

Dado que nuestro espacio cuenta con un enclave muy atractivo, con vistas a La Albufera, suele ser habitual que nos quedemos sin espacio rápidamente. Por ello, siempre aconsejamos que, si tienes clara la elección de nuestro restaurante y la fecha en la que te gustaría acercarte a visitarnos, lo mejor es que hagas la reserva lo antes posible.

Máxime si quieres beneficiarte de alguna de nuestras promociones, o si quieres contratar el servicio de paseo en barca para cuando hayáis terminado de comer. Un momento en el que la laguna se llena de magia y que acompañamos con un refrigerio que incluye cava y dulces.

En cualquier caso, recuerda indicar cuantos datos que estimes oportunos al hacer tu reserva. Incluyendo entre ellos, el tipo de arroz que os gustaría degustar durante vuestra estancia. Y es que necesitamos programar su realización para tenerlo listo una vez que estéis en nuestro local.

Con todo ello, lo que queremos es ofrecerte el mejor servicio y una experiencia de calidad que haga que tu madre disfrute de nosotros y de vuestra compañía.

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Comer en la localidad de El Palmar es una de las actividades que suele acompañar a una visita al Parque Natural de La Albufera. Y es que tras hacer una ruta de senderismo, dar un paseo en bicicleta por alguno de sus paseos o disfrutar del entorno montados a caballo, nada mejor que reponer fuerzas en algunos de los restaurantes de la zona.

Son muchos los atractivos que ofrecen los locales de restauración de El Palmar, sobre todo la calidad de los ingredientes que emplean para preparar sus platos.

Materia prima que procede de las huertas de la zona o de las aguas (tanto del mar abierto como de la propia Albufera), lo que nos asegura sabor, origen ecológico y calidad.

Así pues, nos mueva el interés gastronómico o no en nuestro desplazamiento, completar la visita al Parque Natural de La Albufera disfrutando de algún plato típico de la zona, es un recurso habitual que llena los restaurantes de la zona.

Tanto, que en muchas ocasiones, visitantes que se han acercado a la zona sin programar sus actividades, han visto cómo los espacios de restauración les decían que estaban completos para la jornada.

Razón por la que se han quedado sin probar los extraordinarios platos confeccionados a base de arroz, un grano propio que se cultiva siguiendo técnicas ancestrales de cultivo, y que cuenta con numerosos reconocimientos internacionales.

De esta manera, si queremos disfrutar, por ejemplo, de un buen arroz a banda cuando terminemos nuestra visita al enclave natural, o hagamos un receso para tomar fuerzas, lo mejor es hacer una reserva para comer en El Palmar.

Reservas para comer en el Palmar con las mejores vistas

Dentro de la oferta gastronómica y de restauración en El Palmar, destaca el Restaurante Casa Ángel. No sólo por la calidad de sus platos (algo indiscutible que se puede comprobar con los múltiples comentarios que al respecto encontramos en portales de opinión como tripadvisor) sino porque ofrece la posibilidad de disfrutar de nuestra comida en un entorno privilegiado.

Y es que el restaurante Casa Ángel de El Palmar se encuentra en la misma orilla de la laguna de La Albufera, por lo que mientras comemos nos envuelve la belleza natural del entorno.

Un momento en el que podremos disfrutar del paisaje, del movimiento y del sonido de las aguas del lago, del paso de las barcas, de la subida de los peces a la superficie, de las matas de arroz que asoman buscando la luz, etc. Todo un espectáculo que varía dependiendo de la estación del año en que nos encontremos y de la climatología.

Además, el restaurante Casa Ángel de El Palmar, nos da la posibilidad de hacer una visita combinada y, tras disfrutar de sus platos y postres, podemos hacer la sobremesa dando un paseo en barca por la albufera. Y todo ello adaptándose a los horarios de nuestra comida, sin tener que desplazarnos y evitando el estrés que a veces nos acompaña en nuestras visitas.

Para formalizar una reserva en el Restaurante Casa Ángel se pueden emplear diferentes medios. Así, por ejemplo, podemos comunicarnos con sus responsables a través del teléfono y valorar las fechas y horarios que hay libres y que mejor nos vienen.

Su número es el 96 211 21 95 aunque también nos pueden atender en el móvil 616 247 590.

También podemos hacer una reserva a través de la red Internet. Para ello basta con acceder a la página web del restaurante y entrar en el espacio habilitado para las reservas (https://restaurantecasaangel.com/contactar/).

Una vez en la web podemos acceder a numerosos menús y ofertas y promociones donde podremos escoger aquella modalidad de reserva que más se ajuste a nuestras necesidades o deseos. En la actualidad se puede escoger entre Oferta especial Casa Ángel, la Oferta del Mes y la Reserva a la carta. También se puede elegir el comprar un cupón de forma previa a acudir al restaurante. Hay grandes ofertas para por ejemplo un plato principal y un postre y un paseo en barca. Así eliges la bebida y un entrante y sabes mas o menos lo que te va a costar.

Hay que tener en cuenta, además, que el restaurante permanece abierto de miércoles a domingo, de 11:00 a 17:00 horas.

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¿Qué es el arroz a banda?

El arroz a banda es un plato tradicional de la zona costera de Alicante, cuya popularidad se extiende por toda la franja costera mediterránea (desde Tarragona hasta Murcia).

El arroz a banda tiene su origen en la comida que los pescadores solían prepararse con los ingredientes de la zona. De manera que el arroz que se usa para fabricar el plato se hierve en caldo de pescado separando las piezas del animal del arroz una vez que el grano se ha cocinado. Precisamente de esta separación entre lo que posteriormente conformaba el primer y segundo plato del menú es donde se localiza el origen el calificativo “a banda” o, lo que es lo mismo, separado.
Para elaborar la base del caldo se suele preparar un sofrito a base de ajo, ñora y las cabezas del pescado escogido para la ocasión. Aunque hoy día se utilizan mariscos y pescados de gran calidad en la elaboración del caldo, en origen esta sopa se elaboraba con las piezas de pescado de peor calidad. Sobre todo la “morralla”, un pescado con mucha espina, poca carne y un fuerte sabor.

Una vez realizado el sofrito se agrega el agua y hay quien añade un par de patatas peladas. En este caldo es donde se cuece el arroz. Para darle un poco de color se suele añadir, también un poco de una salsa denominada “salmorreta”, que se elabora con ajo, ñora, tomate, aceite de oliva y perejil. Es lo que le da un aspecto rojizo al plato de arroz a banda.

Arroz a banda en El Palmar

El arroz a banda se puede degustar en muchos restaurantes del levante español, aunque son los de la localidad de El Palmar, en plena Albufera los que más calidad tienen. Esto se debe, fundamentalmente, a la calidad de los ingredientes que participan en la realización de este arroz.

Uno de los ingredientes destacados es el arroz que se usa en estos restaurantes. Se trata de un grano de gran calidad que se cultiva en los campos de La Albufera. Un arroz con denominación de origen, de gran sabor y unas particularidades que incluso los grandes chefs de la cocina internacional solicitan para elaborar sus creaciones más personales.

También se emplean las verduras y pescados de la zona, lo que otorgan un sabor muy particular a este plato tradicional que nos transporta a la historia de la zona.

Para poder disfrutar al cien por cien del arroz a banda en El Palmar, lo mejor es reservar en un restaurante tradicional como el restaurante casa ángel y poder disfrutar de las vistas a los arrozales de La Albufera mientras disfrutamos de nuestra ración de arroz.

Arroz a banda en el Palmar en el Restaurante Casa Ángel

En El Palmar, el Restaurante mirador Casa Ángel ofrece a sus comensales un amplio local en una masía antigua de la zona, estratégicamente colocado a orillas del lago de La Albufera, entre arrozales, donde podemos degustar el arroz a banda elaborado de la manera tradicional. Es decir, siguiendo las recetas de los marineros de la zona, tal y como lo consumían cuando era parte de su único sustento.

Se trata de un restaurante familiar que comenzó su andadura en el año 2006, cuando los hermanos Ferrer, Vicente y Rocío (junto a sus padres) decidieron materializar este proyecto a medio camino entre la gastronomía y la antropología cultural.

Dada la calidad de su servicio y de sus platos, es un espacio al que suele acudir mucho público. Así que, si estamos pensando en acudir a la zona, lo mejor es llamar y reservar lo antes posible.

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Como consecuencia, se renovarán las tarjetas de visita y se incluirá la nueva imagen en los vehículos corporativos.

En segundo lugar, el equipo directivo ha apostado por un cambio de su página web,  tanto a nivel de diseño y estructura como de su contenido. Se incluye en la misma unas pinceladas de la historia del restaurante, su menú, una selección de fotografías del equipo, de clientes y amigos y por supuesto de algunos de sus platos estrella, como la paella del palmar, el arroz meloso con carabineros, y el all i pebre, sin olvidar fotografías de la albufera.

Se trata de una página que permite su visualización en dispositivos móviles y en tablets, además de los PC`s tradicionales. A través de la web se podrá realizar reservas, tal y como ya se venía realizando a través de la web antigua y por supuesto acceder a las promociones  que periódicamente lanza el restaurante a sus clientes. Promociones en las que se posibilita disfrutar de paseos en barca por la albufera y disfrutar de uno de sus arroces en una suculenta comida con un importante descuento en el precio.

En tercer lugar, dentro de esta innovadora estrategia de marketing el restaurante apuesta por mejorar la comunicación con sus clientes a través de las redes sociales Facebook y Google+. Pues dada la creciente demanda en el uso de estas redes por parte de prácticamente todos los internautas así como de las empresas, la dirección del restaurante cree que es necesario y muy beneficioso tender estos canales de comunicación hacia sus clientes.

Por último, pero no menos importante, la dirección del restaurante quiere informar de otra mejora reciente del recinto, en este caso a nivel estructural. Los lavabos del restaurante Casa Angel han sido recientemente reformados para adaptarlos al uso de personas discapacitadas.

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