Acción contra el hambre. Restaurante Casa Ángel

El restaurante Casa Ángel colabora por segundo año consecutivo en la campaña restaurantes contra el hambre

El restaurante Casa Ángel colabora, por segundo año consecutivo, en la campaña restaurantes contra el hambre que organiza la Organización No Gubernamental (ONG) Acción contra el Hambre.

Esto significa que, durante el periodo comprendido entre el 1 de octubre hasta el 15 de noviembre, el restaurante recaudará fondos para esta entidad con el deseo de poder responder adecuadamente a las necesidades de quienes necesitan ayuda para poder hacer frente a las necesidades básicas de subsistencia.

En concreto, el restaurante Casa Ángel participa en el proyecto con el plato ALL I PEBRE, una de las realizaciones típicas de la comida valenciana y una de las propuestas más demandadas de su carta.

Esto significa que, durante este tiempo, todas las personas que quieran ayudar con un donativo a Acción contra el hambre pueden hacerlo pidiendo este plato de la carta, y los responsables del local donarán una cantidad económica del costo total a la entidad.

De esta manera, Restaurante Casa Ángel se convierte, de nuevo, en un Restaurante Bueno, una categoría con la que Acción contra el hambre pretende premiar a las entidades que colaboran con ellos. Máxime cuando al situación actual es tan complicada. No sólo para las personas sino también para los espacios de restauración, que tan mala temporada está haciendo debido a las reducciones en la movilidad de las personas.

Restaurante Casa Ángel All i Pebre. Acción contra en Hambre

All i Pebre. – Plato seleccionado para participar en Acción contra el Hambre.  ¡Elígelo y colabora!

 

 

Acción contra el hambre: All i Pebre en Restaurante Casa Ángel

Para quienes no estén relacionados con el plato All i Pebre, comentarles que se trata de una elaboración tradicional de la comida valenciana, especialmente de la zona de La Albufera (la más turística de la provincia y quizá de la Comunidad), donde se encuentra localizado el Restaurante Casa Ángel. Con unas vistas preciosas a la laguna desde sus salones y terrazas.

Se trata de una comida que se realiza a base de patatas y angulas, que  durante muchos años fue la base de la alimentación de los pescadores de la zona, que tenían poca capacidad adquisitiva pero disfrutaban de los frutos de la huerta y de la laguna o el mar.

Estos ingredientes, junto a otras verduras e ingredientes, se elaboran en una cazuela y se preparan para degustar en cualquier época del año. All i Pebre es un plato contundente, que se sirve caliente y que nos permite disfrutar de productos de la zona, de su sabor y de su forma de combinarlos. Una manera estupenda de tomar contacto con la cocina tradicional.

Recuerda que, además de All i Pebre, en Restaurante Casa Ángel puedes degustar una gran variedad de platos propios de la comida valenciana, todos elaborados con ingredientes de gran calidad que hacen que sepan de manera distinta. De ahí que sus comensales reclamen algunas de sus muchas variedades de paella, sus entrantes o cualquiera de sus fideua. Y todo ello al mejor precio del mercado, pues cuentan con muchas ofertas al respecto. Incluso para ocasiones en las que necesitamos espacios que nos acojan como grupo.

Acción contra el Hambre. Paseo en barca Restaurante Casa Ángel

La Albufera de Valencia

Para conocer cada una de sus promociones u ofertas, basta con que visites la página web de Restaurante Casa Ángel y hacerte con la que más te interese. Y es que cada una de ellas es por tiempo limitado, y tiene una serie de ediciones al respecto.  Incluyendo esta con la que puedes colaborar en una acción tan necesaria como solidaria, junto a Acción contra el hambre. Por ello, si quieres conseguirlas no tienes más que seguir las instrucciones de la web o llamar por teléfono. Aquí sabrás las condiciones de cada una de ellas y las variantes entre las que puedes escoger.

restaurantes contra el hambre

Restaurante Casa Ángel en ¨Restaurantes contra el hambre¨

Casa Ángel participa en el programa solidario “Restaurantes contra el hambre” de la ONG Acción contra el hambre en su edición 2019. 

Con esta iniciativa, la organización pretende a reunir fondos para combatir la desnutrición de los más pequeños en todo el mundo. Una realidad que la organización califica como “enfermedad” y que afirma está relacionada con casi la mitad de las muertes de niñas y niños menores de 5 años. 

Para conseguirlo, propietarios, chefs y personal de sala de unos 1250 restaurantes de toda España trabajarán durante un total de dos meses (del 15 de septiembre al 15 de noviembre), para conseguir este objetivo.

En este sentido, los restaurantes participantes pondrán en su carta uno, varios platos, o un menú solidarios. Y así, cada vez que un comensal los solicite, el local donará parte de su precio –una cantidad que suele oscilar entre 0,50 y 2 euros- a la organización Acción contra el Hambre. Asimismo, los clientes que así lo quieran podrán contribuir a aumentar el aporte del restaurante realizando un donativo en las huchas instaladas en los locales.

Casa Ángel en Restaurantes contra el hambre

All i Pebre Casa Angel

Restaurante Casa Ángel, participa en el programa Restaurantes contra el hambre donando una parte del coste de uno de sus platos estrella: All i pebre. Este plato, muy vinculado a la tradición culinaria de La Albufera es una elaboración en la que se emplean anguilas y patatas. Se trata de una receta que se empleaba entre los pescadores de principios del siglo XX y que, por su exquisito sabor y su sencillez, se ha mantenido hasta nuestros días.

Hay que explicar, además, que las anguilas que se emplean en este plato son las que se capturan en la laguna que da nombre a la zona, ya que en ella se crían abundantemente. Precisamente por contar con tantos ejemplares de esta especie, los pescadores de La Albufera la emplearon en sus elaboraciones pudiendo disfrutar de un manjar exquisito y de gran valor nutritivo.

Las patatas, el otro ingrediente estrella del plato, también procede de la zona. En concreto de las numerosas huertas que se desarrollan alrededor de La Albufera, beneficiándose de su humedad y de la gran cantidad de minerales que se encuentran en su subsuelo.

Para conocer más platos tradicionales preparados en nuestro restaurante, puedes visitar la carta en nuestra página web.

Restaurantes contra el hambre: diez años

restaurantes contra el hambre 10 años

Renombrados Chefs españoles apadrinan el programa

El programa “Restaurantes contra el hambre” está apadrinado por los chefs españoles Quique Dacosta, Albert Adrià y José Carlos García, entre otros.  Que muestran públicamente su apoyo tanto en las presentaciones del proyecto como recaudando fondos en sus propios establecimientos.

Se trata, además, de una iniciativa que este año cumple su décimo aniversario. Desde el comienzo de la misma la recaudación se ha ido incrementándose notablemente. De hecho el pasado año se recaudaron por esta vía 195.000 euros. Una cifra con la que se intenta atender una parte de la demanda de la población que sufre hambre a nivel mundial y que, según la ONG, se ha incrementado notablemente en los últimos años. De hecho, sus responsables afirman que: “Por tercer año consecutivo ha subido la cifra de personas que padecen hambre en el mundo: 821 millones de personas, seis más que en 2017. Esta subida se debe principalmente a la proliferación de conflictos que se prolongan en el tiempo. Datos como que 122 de los millones de niños con desnutrición crónica viven en países en conflicto, lo confirman”.

 

Así pues, si quieres colaborar con Acción contra el hambre y disfrutar de uno de los mejores platos de El Palmar, no lo dudes y visita Restaurante Casa Ángel. Para nosotros será un placer contar con tu ayuda para conseguir este objetivo tan solidario.