En un mundo cada vez más acelerado, la cocina casera valenciana se alza como un refugio de sabores auténticos y tradiciones ancestrales. Restaurantes como Casa Ángel, ubicado en el corazón de la Albufera de Valencia, se erigen como guardianes de este legado culinario, ofreciendo una experiencia gastronómica única que combina la excelencia culinaria con la […]
La rica y diversa gastronomía valenciana es resultado de siglos de historia y de la mezcla de culturas que han pasado por la región. Entre estas influencias, la árabe destaca como una de las más importantes, dejando una huella imborrable en platos, técnicas culinarias y hasta en el vocabulario gastronómico. Un viaje en el tiempo […]
Las tradicionales Fallas de Valencia atraen multitudes de visitantes y turismo cada año, llenando las calles de la ciudad con una energía vibrante y colorida. Además de la celebración festiva, los turistas quieren una paella valenciana en fallas, quieren aprovechar al máximo la visita a nuestra ciudad , explorando no solo sus monumentos falleros, sino […]
Si quieres hacer una paella de 10 basta con que tengas en cuenta las 10 claves que te da, en este artículo, nuestra gerente, Rocío Ferrer. Una profesional de la cocina para la que la paella no tiene ningún secreto y que ha ido madurando su procedimiento año tras año. Lo que ha conllevado que […]