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Este verano nuestro objetivo será “comer en Valencia”…un verdadero placer

Ya hemos pasado la barrera del 15 de julio y se puede decir que hemos entrado de lleno en la etapa vacacional-estival, en este momento es interesante recordar por qué cada año eligen la ciudad de valencia como destino turistas extranjeros y de nuestro país. Sin duda al hacernos esta pregunta nos viene a la mente “la playa”, “el clima” y por supuesto “la comida” entre otras muchas cosas.

La comunidad Valenciana y concretamente Valencia ofrece a los visitantes todo eso, buen clima, sol, playas, acompañado de una gran oferta hostelera de innegable profesionalidad y calidad. Hoteles y restaurantes se esmeran día a día en ofrecer servicios excelentes a precios asequibles.

Es un hecho constatado, en Valencia encontramos una amplia oferta en restaurantes que hacen que los turistas que nos visitan disfruten aún más de su viaje, gracias a la oferta culinaria que encuentran compuesta por platos saludables, elaborados con ingredientes naturales y de elevada calidad. Algo que cuesta encontrar en muchos otros países y algo de lo que debemos estar especialmente orgullosos. Los arroces: paella valenciana, arroz al horno, arroz a banda, por enumerar algunos, pescados y mariscos frescos, frutas, verduras y hortalizas componen una saludable, rica y variada dieta.

Será por todos estos motivos que nos visitan cada vez más. Según datos publicados por Europa Press, las previsiones para el sector turístico en la campaña de verano en la Comunitat Valenciana apuntan a un crecimiento del 4 por ciento en el número de turistas extranjeros y de un 3 por ciento de viajes de españoles a la Comunitat Valenciana frente a los meses de verano de 2013.

Para continuar con estadísticas, según un estudio realizado por Exceltur con datos recogidos durante el segundo trimestre del año, más de la mitad de los empresarios del sector turístico de la Comunitat espera una mejoría de sus resultados económicos. Las mejores previsiones son las de las ciudades de Valencia y Alicante, donde el 65,3% de los empresarios prevé aumentar sus beneficios.

Buenos indicadores que auguran buenos resultados y buenas sensaciones por parte de los empresarios valencianos, son una inyección de energía y autoestima que seguro provocará que se siga trabajando en la misma dirección y dando valor a aquello más propio nuestro.

Así que en esta etapa de vacaciones hay que ir a comer a Valencia.

La albufera Restaurante Casa Angel arroz_casa_angel

Un paseo por el palmar, historia y tradición.

El Palmar es una pedanía de Valencia situada al sureste de la Albufera, hasta casi mediados del siglo XX fue una isla delimitada por el propio lago de la albufera y por tres de sus grandes acequias. Se trata de la pedanía más conocida de toda esta región, está emplazada en plena zona de regadío y conserva muchas de las tradicionales barracas de la zona, razones que atraen cada día a numerosos visitantes, tanto de la propia ciudad de Valencia como turistas españoles y de otros países.Vista exterior del Restaurante Casa Ángel

El Palmar fue poblado en sus inicios por pescadores que parece ser que procedían de Ruzafa, Silla y Catarroja, parece muy probable que durante varios siglos la población no fuera constante, y que las barracas se construyesen para guardar los útiles de pesca y guarecerse en caso de necesidad y que no fue hasta la segunda mitad del siglo XVIII que los pescadores y sus familias comenzaron a establecer su residencia en la isla.

La albufera Restaurante Casa Angel

La pesca en la Albufera ha sido tradicionalmente la actividad más importante. La Comunidad de Pescadores ha sido quien ha organizado la actividad económica y los modos de vida en este pueblo. Los aterraments, que consistieron en la colonización de superficie del lago para la práctica del cultivo del arroz, provocaron que el pueblo se encuentre rodeado de canales y arrozales. En la actualidad los restaurantes y arrocerías han conquistado este espacio rural, creando un paisaje uniforme por todo el pueblo en el que podemos encontrar numerosos establecimientos donde poder degustar la gastronomía tradicional, especialmente la paella valenciana.
Uno de los restaurantes más recomendados de la zona lo encontramos situado en una masía en pleno corazón del lago de la Albufera. Se trata del Restaurante mirador casa Ángel, además de sus excelentes platos, este establecimiento está considerado por sus espectaculares vistas a la albufera como un gran mirador al lago.Vista exterior del Restaurante Casa Ángel

En el restaurante se puede disfrutar de una amplia variedad de platos típicos valencianos elaborados con ingredientes obtenidos de la zona y de excelente calidad, destacando por supuesto la paella valenciana o paella del palmar,el arroz a banda, arroces melosos y el all i pebre y desde el mismo restaurante también se da la posibilidad a los clientes de disfrutar de un paseo en barca por la albufera, algo que sin duda agradecen y disfrutan cuando visitan este cercano y tradicional restaurante.