El arroz a banda es uno de los platos típicos de la Comunidad Valenciana. Especialmente, de la zona de La Albufera, donde se realiza con los ingredientes típicos de la zona y el arroz que se cultiva en la zona. Un compendio de elementos que le ofrece un sabor único y original.
El Restaurante Casa Ángel recibe nuevamente el Certificado de Excelencia Tripadvisor. Este reconocimiento es recibido como siempre, con la misma emoción, pues permite que seamos reconocidos de nuevo como uno de los mejores lugares donde degustar la comida tradicional valenciana, especialmente los arroces. En Mayo del 2015 nos reconocieron como excelentes , renovamos en Junio de 2016 y de […]
Existen múltiples para la receta de la paella valenciana, aunque no todas se ajustan a la real y tradicional paella. Y es que, la popularidad de este plato ha hecho que surjan variantes en todo el planeta. Muchas de ellas muy interesantes pero que no deberían llamarse paella valenciana.
Muy cerca de La Albufera se encuentra la Dehesa del Saler, un enclave medioambiental de primer orden, patrimonio de la cuenca mediterránea. Tiene unos 10 kilómetros de longitud, un kilómetro de anchura y ocupa una extensión de 850 hectáreas.