Celebra el día de la madre en el Palmar en Restaurante Casa Ángel

Comidas de empresa de Navidad con las mejores vistas a La Albufera

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Las comidas de empresa que se celebran cuando llega la Navidad son mucho mejores de hacerlas con las mejores vistas a La Albufera. Y es que el entorno participa en cualquier experiencia gastronómica, especialmente cuando se hacen en grupo. Por ello, en Restaurante casa Ángel animamos a todas las entidades a realizar sus comidas de empresa en nuestro local. Y es que sabemos (por experiencia) que los resultados son inmejorables. Especialmente en lo que a grado de satisfacción de los empleados y empleadas se refiere.

 

Comidas de empresa de Navidad con las mejores vistas a La Albufera

Si quieres que las comidas de empresa que tradicionalmente se desarrollan en Navidad sean un éxito, ven a Restaurante Casa Ángel. No sólo podrás degustar cualquiera de los platos de nuestra carta, sino que además, podrás hacerlo en un espacio de gran belleza y con la posibilidad de conocerlo de muchas maneras. Y es que La Albufera ofrece muchas posibilidades a quienes se acercan a ella.

Para que puedas valorar la experiencia en su totalidad, desde Restaurante Casa Ángel hemos redactado este artículo con el que queremos llamarte la atención sobre las múltiples ventajas que tiene hacer tu comida de empresa en nuestro local.

Comidas de empresa de Navidad con vistas a La Albufera

Comida de empresa en Restaurante Casa Ángel

Organizar y celebrar una comida de empresa en Restaurante Casa Ángel conlleva muchas ventajas. Para que conozcas todas ellas hemos redactado una lista con las que consideramos más destacadas. Es decir, aquellas que pueden hacer que tu comida sea un éxito. Son las siguientes:

  1. Tenemos mucha experiencia organizando este tipo de reuniones. Lo que garantiza que no falte de nada o que nos vayamos a ver desbordados por una reunión numerosa. Nosotros afrontamos todos los proyectos que nos llegan con mucha solvencia.
  2. Disfrutarás de las mejores vistas a La Albufera durante tu comida de empresa. Lo que completa la experiencia gastronómica y resulta especialmente atractivo para los sentidos. Esto es posible gracias a que nuestro salón cuenta con unos grandes ventanales desde los que puedes ver el entorno, disfrutando del mismo independientemente de la climatología que haya en el exterior.
  3. Podrás escoger entre una amplia oferta de platos los que consideres más oportunos, confeccionando un menú apto para todo tipo de comensales.
  4. Entrarás en contacto con la tradición culinaria de nuestra zona, pues realizamos nuestra paella siguiendo recetas de antaño. Y también desarrollamos otras recetas a base de arroz que forman parte de la riqueza antropológica de la zona. Con una variedad de arroz propia de nuestra zona y con ingredientes naturales que crecen en nuestros campos. Lo que da un sabor único a nuestras elaboraciones.
  5. Podrás realizar un paseo en barca por la laguna, poniendo el broche ideal a una reunión de estas características. Estas barcas de madera son tradicionales de la zona y se denominan “albuferencs” y son parte del atractivo de la zona.
  6. Puedes confeccionar un amplio programa de actividades ya que la zona ofrece muchas posibilidades en este sentido. Desde rutas de senderismo hasta paseos por la playa pasando por avistamiento de aves (es la zona escogida por el pato colorado, el martinete, la garza común, la garza real, el ibis, o el cormorán para pasar sus inviernos), rutas a caballo o en bicicleta, etc.

 

Así pues, ya sabes, si quieres que tu comida de empresa sea todo un éxito no lo dudes y ven a Restaurante Casa Ángel. A buen seguro conseguirás que tus empleados y empleadas disfruten de ella y se lleven un recuerdo imborrable. Para ello, basta que te pongas en contacto con nosotros y te explicaremos todos los detalles necesarios para formalizar la comida y que sea todo un éxito.

Auténtica paella valenciana

La paella: plato estrella también en invierno

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La paella no solo es un plato para disfrutar durante el verano, sino que se trata de una propuesta gastronómica completa que también puedes degustarlo en invierno. Y es que su composición hace que tenga muchas propiedades nutritivas con las que podrás alimentarte de la mejor manera posible, incluso durante los meses de más frío. No en vano, sus inventores la tomaban durante todo el año.

Además, si lo haces en Restaurante Casa Ángel puedes disfrutar de nuestro local con vistas a La Albufera en un ambiente mucho más sosegado que durante el verano. Y es que la afluencia de turistas a la zona es mucho menor que durante los meses de julio y agosto.

La paella en invierno

La paella plato estrella también en invierno

La paella es un plato completo. Una manera inmejorable y equilibrada de ingerir hidratos de carbono, proteínas y sales minerales. Y es que la combinación de sus ingredientes no sólo ofrece un resultado sabroso, sino que aporta todo lo que nuestro requiere para estar adecuadamente alimentado. Algo que no ocurre con todos los platos de nuestra gastronomía.

Claro que en este artículo nos estamos refiriendo a  la paella tradicional, la que elaboramos en Restaurante Casa Ángel siguiendo recetas de nuestros antepasados. Unas indicaciones en las que los ingredientes son los siguientes: arroz, alcachofas, garrofó (parecido a la judía verde plana),  aceite de oliva, tomate, pimentón, carne de conejo o de pollo y sal.

También hay variantes que incluyen pescados o mariscos de diferente tipo. Paellas que también forman parte de nuestra carta de arroces, junto a otras elaboraciones similares también oriundas de la zona. Para informarte de ellas te aconsejamos que acudas a nuestra página web o nos preguntes al realizar tu reserva por teléfono.

 

La paella, Bien de Interés Cultural

Desde el pasado 9 de noviembre, la paella es Bien de Interés Cultural Inmaterial. De esta manera, la Conselleria de Educación, Cultura y Deporte de la Comunidad Valenciana, reconoce a la paella valenciana, el arte de unir y de compartir a quienes la comen. Un gesto que nos llena de orgullo en Restaurante Casa Ángel, pues somos defensores de nuestra paella como elemento cultural de identificativos.

Este reconocimiento de la paella como Bien de interés Cultural Inmnaterial conlleva la puesta en marcha de una serie de medidas de protección que se concretan en lo siguiente:

  1. Realizar labores de identificación, de descripción, de investigación, de estudio y de documentación en torno a la paella. Trabajos que deben desarrollarse con criterios científicos en torno a la misma. De manera que podamos saber más acerca, por ejemplo, de su composición, sus orígenes, etc.
  2. Incorporar los testimonios disponibles a los soportes materiales que garanticen su protección y preservación. De manera que a pesar de su internacionalización no se pierda la esencia de este plato tan valenciano.
  3. Velar por el desarrollo normal y por la pervivencia de esta manifestación cultural, y también tutelar la conservación de sus valores tradicionales y su transmisión a las generaciones futuras. Lo que significa que se hará lo posible por su supervivencia en el tiempo.

 

Con todo ello, cualquier cambio que exceda del normal desarrollo de los elementos que forman esta manifestación cultural se tendrá que comunicar a la dirección general competente en materia de patrimonio cultural de la Comunidad Valenciana. Para que, si procede, reciba una autorización administrativa y se modifique la presente declaración.

Así pues, cada vez que puedas: disfruta de una buena paella. Y si es en el espacio en el que se concibió (en la localidad de El Palmar, y muy cerca de La Albufera) mucho mejor. En Restaurante Casa Ángel estaremos encantados de poder ofrecerte una excelente representación de este plato tan nuestro. Y, a partir de ahora, también protegido.

Restaurantes contra el hambre

Restaurantes contra el hambre, hacemos de un buen restaurante, un restaurante bueno

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Un año más Restaurante Casa Ángel participa en el programa de Restaurantes contra el hambre, con el que hacemos de un buen restaurante un restaurante bueno. Y es que consideramos que en el sector de la hostelería también es posible ser solidario y ayudar a los demás. Por ello no sumamos, año tras año, al programa que pone en marcha la asociación Acción contra el hambre.

Para que sepas más acerca de esta labor y te animes a participar en ella, hemos redactado este artículo donde te damos todos los detalles sobre la misma. Esperamos tu contribución en la forma en que más te guste y que podamos ayudar a muchas personas con necesidades.

Restaurantes contra el hambre

Restaurantes contra el hambre es el nombre de un programa que, desde hace 12 años, realiza la asociación Acción contra el hambre en toda España. Una iniciativa con la que se pone de relieve cómo la hostelería es un sector con una fuerte vocación solidaria, una resiliencia ejemplar y una capacidad de movilización para ayudar a las personas en situación vulnerable. De ahí que hablemos de que se insista en la idea de que buenos restaurantes (de calidad) muestren también que son restaurantes buenos (socialmente hablando).

Para ello, desde el pasado 23 de octubre y hasta el próximo 21 de noviembre, los restaurantes participantes donarán un porcentaje de algunos de sus platos, a este fondo. De manera que al final de la campaña se cuente con dinero suficiente para poder ayudar al mayor número de familias posible. Una cifra que ha superado el millón de euros en las ediciones pasadas. Y que este año debe seguir creciendo.

Cómo participar en Restaurantes contra el hambre

Para colaborar con la iniciativa Restaurantes contra el hambre de Restaurante Casa Ángel puedes hacerlo de dos maneras: una es comprando el cupón solidario que cuesta 3 euros y que va íntegramente destinado a la asociación (a modo de donativo); o bien puedes pedir una ración (o las que quieras) de algunos de nuestros platos y nosotros destinaremos un euro de cada una de ellas a la causa. En nuestro caso, el plato elegido para la edición 2021 de Restaurantes contra el hambre es el All I pebre, una de nuestras elaboraciones más solicitadas.00

Sorteo en Restaurante Casa Ángel para recaudar fondos

Además, en el caso de Restaurante Casa Ángel (y con el deseo de animar a las personas a participar en cualquiera de las maneras) hemos puesto en marcha una novedad. Así, al comprar el referido cupón solidario entras en el sorteo de una comida para dos personas en nuestro establecimiento y con paseo en barca incluido. De manera que, cuantos más cupones compres, más probabilidad tendrás de ganar.

Ese menú estará compuesto por: un entrante a compartir a elegir entre las siguientes posibilidades (All-i-pebre; puntillas; o patatas bravas); un arroz para dos a elegir entre Paella Valenciana, arroz a banda y arroz meloso de gamba rayada; dos postres de la casa, pan y una botella de vino de la casa. El paseo en barca de este premio tendrá una duración de 45 minutos y su salida se realizará desde el restaurante.

El número de cupón ganador del sorteo lo publicaremos en nuestras redes sociales el día 22 de noviembre.

Y te recordamos que para estar al día tanto de esta promoción, como para no perderte ninguna de nuestras otras ofertas, basta con que entres en nuestra página web o nos sigas en las cuentas que tenemos en las diferentes redes sociales. Espacios en los que constantemente lanzamos propuestas.

 

La paella en invierno

Dónde ver la puesta de sol en la Albufera de Valencia

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Si quieres saber dónde puedes ver la puesta de sol en la Albufera de Valencia, sigue leyendo. En Restaurante Casa Ángel conocemos la zona muy bien y podemos orientarte al respecto. No en vano, desde nuestra terraza podrás disfrutar de unas vistas inigualables de la laguna, lo que te permitirá disfrutar con todos los sentidos del paisaje, incluso cuando caiga el sol.

En cualquier caso, te damos las claves para que puedas disfrutar de esta experiencia en todo su esplendor.

 

Descubre dónde ver la puesta de sol en la Albufera de Valencia

La Albufera es uno de los principales atractivos de Valencia. No sólo porque es un enclave natural de gran valor, sino porque en él reúne una gran cantidad de atractivos: un  parque natural, una playa maravillosa, unas instalaciones adecuadas para realizar diferentes actividades al aire libre, unos arrozales en los que se cultiva la variedad más gustosa de este grano, pueblos con encanto, zonas de restauración de gran calidad en la que es posible degustar una paella original, casas de labor que nos conectan con el pasado de la zona… Pero, sobre todas ellas, se impone la laguna de La Albufera. Una concentración de agua que sucedió antaño de manera natural y que desde hace muchos años sostiene económicamente la zona. No sólo por atraer al turismo, sino porque permite la siembra del arroz en su seno y la posibilidad de pescar piezas de gran calidad en sus aguas.

De esta manera, La Albufera es un espacio único que llama la atención de muchas personas. Tantas, que se han desarrollado diferentes maneras de disfrutarla. De sacarle el máximo partido a su belleza.

ver la puesta de sol en la Albufera de Valencia

Descubrir La Albufera en barca

Una de estas posibilidades de conocer La Albufera –y quizá la más bonita- es adentrarse en ella dando un paseo en barca. Unas barcas que tienen ese aire vintage que tanto nos gusta y que están perfectamente preparadas para conducirnos por la superficie de la laguna. Estos paseos podemos darlos a lo largo de todo el día siempre y cuando hayamos cerrado previamente un acuerdo con las barcas que hay en la zona. Sin embargo, la hora mágica, la que nos ayudará a comprender por qué esa zona es un lugar único es el atardecer. Ese final del día en el que el sol se pierde por el horizonte compartiendo con todos sus tonos anaranjados. Un momento del día en el que podremos fundirnos con el entorno descubriendo su silencio (sólo roto por el canto o el sonido de algunas aves) y por el contacto de la pala con el agua, si es el que hacemos esta visita en barca que es como mejor se puede fundir uno con el entorno.

Paseo en barca en Restaurante Casa Ángel

En Restaurante Casa Ángel sabemos que el paseo en barca al atardecer es la mejor manera de disfrutar de La Albufera. De ahí que ofrezcamos a nuestros clientes la posibilidad de poner el punto final a su cita con nuestra cocina con esta actividad. Un regalo con el que queremos agradecer su confianza en nosotros y que les ayuda a fundirse con el entorno.

Dado que la capacidad de las barcas es limitado; y que no siempre es posible realizar el paseo, pues depende de las condiciones climatológicas, recomendamos siempre que al hacer la reserve se señale el deseo de tomar parte en esta actividad.

Durante la travesía habrá un momento en el que te quedarás en silencio, parado en medio de la laguna, conectando con el entorno de manera especial. Esta experiencia se te grabará tan adentro que jamás podrás olvidarla.

Para que la experiencia sea aún más completa, durante al travesía organizada por nuestro restaurante solemos ofrecer una copa de cava y algún tentempié. De manera que todos los sentidos participen de la puesta de sol más bonita de toda Valencia.

 

Más allá de la barca

Si eres de quienes no gustan del paseo en barca o te has quedado sin la posibilidad de hacerlo porque haya muchos visitantes en la zona el día que te acerques, no te apures. También podrás disfrutar de la espectacular puesta de sol de la Albufera. Eso sí, tendrás que escoger entre una de estas cuatro localizaciones para sacarle el máximo partido: la Gola del Pujol; el embarcadero del Palmar; los arrozales que hay alrededor del lago; o bien las orillas de los canales. Cualquiera de ellos pondrá a tu alcance unas vistas maravillosas de la zona y del atardecer.