Un paseo por el palmar, historia y tradición.

El Palmar es una pedanía de Valencia situada al sureste de la Albufera, hasta casi mediados del siglo XX fue una isla delimitada por el propio lago de la albufera y por tres de sus grandes acequias. Se trata de la pedanía más conocida de toda esta región, está emplazada en plena zona de regadío y conserva muchas de las tradicionales barracas de la zona, razones que atraen cada día a numerosos visitantes, tanto de la propia ciudad de Valencia como turistas españoles y de otros países.Vista exterior del Restaurante Casa Ángel

El Palmar fue poblado en sus inicios por pescadores que parece ser que procedían de Ruzafa, Silla y Catarroja, parece muy probable que durante varios siglos la población no fuera constante, y que las barracas se construyesen para guardar los útiles de pesca y guarecerse en caso de necesidad y que no fue hasta la segunda mitad del siglo XVIII que los pescadores y sus familias comenzaron a establecer su residencia en la isla.

La albufera Restaurante Casa Angel

La pesca en la Albufera ha sido tradicionalmente la actividad más importante. La Comunidad de Pescadores ha sido quien ha organizado la actividad económica y los modos de vida en este pueblo. Los aterraments, que consistieron en la colonización de superficie del lago para la práctica del cultivo del arroz, provocaron que el pueblo se encuentre rodeado de canales y arrozales. En la actualidad los restaurantes y arrocerías han conquistado este espacio rural, creando un paisaje uniforme por todo el pueblo en el que podemos encontrar numerosos establecimientos donde poder degustar la gastronomía tradicional, especialmente la paella valenciana.
Uno de los restaurantes más recomendados de la zona lo encontramos situado en una masía en pleno corazón del lago de la Albufera. Se trata del Restaurante mirador casa Ángel, además de sus excelentes platos, este establecimiento está considerado por sus espectaculares vistas a la albufera como un gran mirador al lago.Vista exterior del Restaurante Casa Ángel

En el restaurante se puede disfrutar de una amplia variedad de platos típicos valencianos elaborados con ingredientes obtenidos de la zona y de excelente calidad, destacando por supuesto la paella valenciana o paella del palmar,el arroz a banda, arroces melosos y el all i pebre y desde el mismo restaurante también se da la posibilidad a los clientes de disfrutar de un paseo en barca por la albufera, algo que sin duda agradecen y disfrutan cuando visitan este cercano y tradicional restaurante.

Un gran día en la Mostra, Vino, arroz y charanga para todos.

La Edición XXVI de la Mostra de Vins, Caves i Licors celebrada la pasada semana, concretamente los días 2-6 de Abril, en los Jardines del Turia, ha sido un rotundo éxito cumpliendo su objetivo principal de servir de escaparate perfecto para los productos de mayor calidad que actualmente se elaboran en la C. Valenciana.

Según se publica hoy lunes en la semana vitivinícola en Sevi.net: «más de 20.000 personas acudieron a la mostra. Y es que la gente abarrotó día tras día las casetas (más de 80 expositores) y no dejó pasar la oportunidad de catar algunos de los mejores y más galardonados vinos, cavas, cervezas artesanas, licores y aceites de cuantos son producidos en tierras valencianas, acompañándolos, según los gustos de cada cual, de un sinfín de tapas a base de quesos, embutidos, clóchinas, arroces…»

Muchos de los asistentes de la feria tuvieron la oportunidad de probar los magníficos vinos de las bodegas Clos de la Vall  y a su vez degustar el excelente arroz a banda, cortesía del Restaurante Casa Ángel, dando a conocer de ese modo los sabrosos y saludables platos que forman parte de la gastronomía típica valenciana y que se disfrutan más si cabe en lugares tan tradicionales como es el palmar, en plena albufera de Valencia, lugar donde se encuentra el Restaurante casa Ángel. La tarde se amenizó con la música de una charanga, que puso el toque festivo a este encuentro.

Todo aquel que desee repetir esta estupenda experiencia puede acudir al restaurante y degustar uno de sus exquisitos arroces acompañado de un buen vino valenciano de las bodegas Clos de la Vall, por supuesto.

Gracias a todos nuestros clientes del restaurante y amigos de la página de Facebook que se animaron y acudieron al stand a saborear nuestro arroz a banda y ayudaron a que este certámen fuese un éxito.

 

XXVI Edición de la “Mostra de vins, caves i licors”

Vuelve como cada año la “Mostra de vins, caves i licors” a nuestra ciudad, a Valencia en su XXVI Edición. Del 2 al 6 de abril en los Jardines del Túria entre los puentes de Calatrava y de las flores.

clos de la Vall

Este año, tenemos algo muy especial para todos vosotros, junto a la bodega de Clos de la Vall, vamos a amenizar la tarde del sábado con una charanga, por todo lo alto.

Si además, venís de parte nuestra, es decir, del Restaurante Casa Ángel, os invitaremos a una copita de vino y una degustación de nuestra especialidad, nuestro arroz a banda. Eso sí, recordar que puede que se terminen y no hayan para todos, así que venir lo más pronto posible y disfrutar toda la tarde de una de las mejores ferias del año.

Y recordar parar en el stand de «Clos de la Vall»

A continuación por sino sabéis la ubicación exacta, os dejamos el mapa para que no tengáis pérdida.

 


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Apostamos por una renovada estrategia de marketing

El Restaurante casa Ángel, referente de la cocina típica valenciana y recientemente galardonado por el Círculo de Enófilos Utiel-Requena con un reconocimiento especial al “Mejor Restaurante valenciano tradicional 2014” apuesta por una renovada estrategia de marketing en la que se contemplan diferentes acciones ; en primer lugar, el restaurante ha realizado un cambio de su imagen, comenzando por un cambio de logotipo de empresa, apostando por una imagen tradicional y minimalista que representa la barca típica de la albufera.

Restaurante-Casa-Angel

Como consecuencia, se renovarán las tarjetas de visita y se incluirá la nueva imagen en los vehículos corporativos.

En segundo lugar, el equipo directivo ha apostado por un cambio de su página web,  tanto a nivel de diseño y estructura como de su contenido. Se incluye en la misma unas pinceladas de la historia del restaurante, su menú, una selección de fotografías del equipo, de clientes y amigos y por supuesto de algunos de sus platos estrella, como la paella del palmar, el arroz meloso con carabineros, y el all i pebre, sin olvidar fotografías de la albufera.

 

restaurante casa angel en movilSe trata de una página que permite su visualización en dispositivos móviles y en tablets, además de los PC`s tradicionales. A través de la web se podrá realizar reservas, tal y como ya se venía realizando a través de la web antigua y por supuesto acceder a las promociones  que periódicamente lanza el restaurante a sus clientes. Promociones en las que se posibilita disfrutar de paseos en barca por la albufera y disfrutar de uno de sus arroces en una suculenta comida con un importante descuento en el precio.

 

En tercer lugar, dentro de esta innovadora estrategia de marketing el restaurante apuesta por mejorar la comunicación con sus clientes a través de las redes sociales Facebook y Google+. Pues dada la creciente demanda en el uso de estas redes por parte de prácticamente todos los internautas así como de las empresas, la dirección del restaurante cree que es necesario y muy beneficioso tender estos canales de comunicación hacia sus clientes.

google y facebook

Por último, pero no menos importante, la dirección del restaurante quiere informar de otra mejora reciente del recinto, en este caso a nivel estructural. Los lavabos del restaurante Casa Angel han sido recientemente reformados para adaptarlos al uso de personas discapacitadas.