Si eres un amante de la buena comida y, en especial, de los arroces, no puedes perderte la oportunidad de comer paella en la Albufera. Este rincón emblemático de la Comunidad Valenciana, conocido por su increíble belleza natural, es el lugar perfecto para disfrutar de la auténtica paella en un entorno único, rodeado de arrozales, canales y la majestuosidad del parque natural. Aquí, cada plato de arroz cuenta una historia que combina tradición, sabor y el cariño con el que se preparan estos manjares.

Arroces Tradicionales

En Restaurante Casa Ángel, nos sentimos orgullosos de ser especialistas en arroces elaborados de manera tradicional. A lo largo de los años, hemos perfeccionado nuestras recetas para ofrecerte una experiencia gastronómica que te transporta directamente a las raíces de la Albufera. Si estás buscando un lugar donde comer paella en la Albufera, en nuestro restaurante encontrarás una amplia variedad de opciones que te sorprenderán y deleitarán.

Desde la paella valenciana más auténtica, con su mezcla perfecta de arroz, carne y verduras, hasta el arroz a banda, un clásico marinero que refleja la esencia del mar y la huerta. También ofrecemos exquisitas opciones de arroces melosos, como el arroz meloso de gambas, el arroz meloso con carabineros, el arroz meloso con bogavante y el arroz meloso con buey de mar, elaborados con ingredientes frescos de la mejor calidad, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte lo mejor de la cocina mediterránea.

Sabor y Calidad en Cada Plato

Lo que distingue a Restaurante Casa Ángel es nuestro compromiso con la calidad y la tradición. Todos nuestros arroces se elaboran a fuego lento, siguiendo el proceso tradicional que garantiza un sabor auténtico y una textura inigualable. Nuestro arroz, de la mejor variedad, se cocina de forma que cada grano se impregna de los sabores del caldo, creando un plato lleno de carácter y sabor.

Comer Paella en la Albufera: Un Plan Perfecto

La Albufera no solo es un lugar de belleza natural en donde podrás dar un paseo en barca, sino también el corazón gastronómico de la paella. La tradición de la paella en esta zona es incomparable, y comer paella en la Albufera es una experiencia que va más allá de la simple comida. Es un ritual que conecta con las raíces de nuestra cultura, un momento para compartir con familia y amigos en un entorno inigualable.

Así que, si estás pensando en comer paella en la Albufera, ven a visitarnos y deja que nuestros arroces se conviertan en el centro de tu próxima experiencia gastronómica. En Restaurante Casa Ángel tenemos lo que necesitas: tradición, sabor, calidad y una ubicación que te hará sentirte como en casa. ¡Te esperamos con los brazos abiertos para compartir contigo el auténtico sabor de la Albufera.

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Situado en el corazón de la Albufera, el Restaurante Casa Ángel te invita a disfrutar de este delicioso plato tradicional que captura la esencia de la cocina valenciana. Con un ambiente acogedor y vistas impresionantes a la marjal. Si estás buscando una experiencia gastronómica única, no puedes dejar de comer all i pebre en el Palmar.

La tradición en la gastronomía.

El all i pebre es un guiso que combina anguilas frescas con una salsa de ajo, pimiento y especias, creando un sabor inconfundible que te hará querer repetir. Este plato tiene sus raíces en la tradición pesquera de la zona, donde las anguilas son un ingrediente estrella.

En Casa Ángel, preparamos el all i pebre siguiendo recetas tradicionales, utilizando ingredientes frescos y de la más alta calidad. Cada bocado es una celebración de la cultura culinaria de la región, y nuestros chefs se aseguran de que cada plato sea una obra maestra.

Pero eso no es todo. En Casa Ángel, también ofrecemos una variedad de arroces que son perfectos para compartir y disfrutar en buena compañía. Desde el clásico arroz a banda hasta el sabroso arroz negro, cada opción está elaborada con el mismo esmero y dedicación que caracteriza a nuestra cocina. Nuestros arroces son ideales para aquellos que desean explorar los sabores de la Albufera y disfrutar de una comida auténtica en un entorno inigualable.

La belleza de la albufera.

Además, el Palmar es conocido por su belleza natural y su rica biodiversidad. Después de disfrutar de un delicioso plato de all i pebre, te invitamos a dar un paseo en barca y descubrir la magia de la Albufera.

No hay mejor lugar para comer all i pebre en el Palmar que en nuestro acogedor restaurante, donde cada plato cuenta una historia y cada comida es una experiencia memorable. Nuestro equipo está comprometido a brindarte un servicio excepcional, asegurando que tu visita sea inolvidable.

¡Te esperamos para que descubras por qué comer all i pebre en el Palmar es una de las mejores decisiones que puedes tomar! Ven y disfruta de la auténtica gastronomía valenciana en Restaurante Casa Ángel, donde la tradición y el sabor se encuentran en cada plato.

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1. Arroz, el protagonista: Los árabes fueron los principales responsables de la introducción del cultivo del arroz en la península Ibérica. Este cereal se convirtió rápidamente en un ingrediente básico de la dieta valenciana, dando lugar a una gran variedad de platos, desde la emblemática paella hasta el arroz a banda.
   
2. Especias y aromas: La cocina árabe aportó a la valenciana un amplio abanico de especias que aportan sabor y aroma a los platos. Azafrán, canela, comino, cilantro y jengibre son solo algunas de las especias que los árabes introdujeron y que hoy en día son fundamentales en la cocina valenciana.
3. Dulces y postres: La repostería árabe también dejó su huella en Valencia. El uso de almendras, miel y otros frutos secos en la elaboración de dulces como el turrón o el mazapán es una clara muestra de esta influencia.
4. Técnicas culinarias: Los árabes introdujeron nuevas técnicas de cocción, como la utilización de paellas y cazuelas de barro para cocinar el arroz, así como la elaboración de conservas y encurtidos.

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Para que sepas más sobre lo que hacemos y cómo lo hacemos, hemos redactado este artículo con el que queremos animarte a conocernos. Y, si ya nos conoces, a que vengas de nuevo a visitarnos. ¡Estaremos encantados de ofreceros todas nuestras elaboraciones!

Restaurante Casa Ángel: Cocina tradicional y producto local

Los expertos localizan el origen de la paella en la zona de El Palmar, junto a La Albufera. Por eso, quienes se acercan a nuestro local entra en contacto con los sabores de antaño. Con una cocina tradicional hecha como siempre se ha hecho, con sus tiempos, con los ingredientes de la zona, con las recetas de las abuelas y con el cariño de quien sabe que entre sus manos tiene mucho más que un plato de cocina.

Y es que en Restaurante Casa Ángel trabajamos –desde el año 2006- para mantener la tradición gastronómica valenciana. Un objetivo que conseguimos a través de nuestros arroces, con los que elaboramos todo tipo de platos del acervo cultural de la zona.

Arroces en Restaurante Casa Ángel

En Restaurante Casa Ángel realizamos todo tipo de elaboraciones con arroz. Las más populares como la paella valenciana, el Al i Pebre o el arroz del senyoret; hasta los más marineros como el arroz a banda, el arroz negro o los arroces melosos (con gambas, carabineros, bogavante o el que lleva buey de mar); o los más exóticos como la paella con pato.

En todos los casos, los ingredientes con los que los elaboramos son productos de gran calidad, frescos y de proximidad. De manera que también somos un espacio sostenible y que apuesta por reducir nuestra huella de Carbono, para que podamos mantener adecuadamente zonas de valor paisajístico y natural como el que nos rodea. Uno de los más destacados en nuestro arroz. Una marca propia, de arroz criado y cultivado en La albufera, siguiendo las técnicas tradicionales de este producto, que hemos venido a denominar “La barca de Ángel”, en homenaje a nuestro padre. Un arroz con un sabor y unas propiedades extra que es la piedra angular del sabor de nuestras elaboraciones.

Reservar en Restaurante Casa Ángel

Si estás interesado en venir a probar nuestros arroces, o cualquiera de nuestras elaboraciones, recuerda que es aconsejable que hagas una reserva. No solamente te aseguras mesa, sino que nos ayudas a organizar los arroces y podemos programarlos para la hora que desees, de manera que no tengas que esperar mucho para ingerirlos. Y es que como nuestro restaurante se encuentra ubicado en una masía en pleno corazón del parque natural  la Albufera de Valencia, rodeado de arrozales y con unas espectaculares vistas al marjal, muchos visitantes se acercan a nuestro espacio para reponer fuerzas en su visita a esta zona. Un hecho que, unido a las excelentes puntuaciones que conseguimos en el portal Tripadvisor, nos han colocado entre los preferidos de la zona.

Para hacer tu reserva en Restaurante Casa Ángel basta con que entres en nuestra página web y hagas doble clic en la pestaña “Reservar”. Siguiendo los pasos que te indicamos tras unos minutos habrás concluido el proceso.

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Una buena paella en fallas de la mano del mejor arroz

Se acercan las Fallas y es tiempo de reuniones familiares y con amigos. Muchas veces en torno a la mesa. Lo que resulta complicado cuando se quiere acertar con el plato a compartir. Una situación que resuelves de manera rápida optando por la preparación de una buena paella. Y es que nada como nuestro plato estrella para tener una velada exitosa.

Sin embargo, prepararla adecuadamente debe prestar atención a algunos detalles. Siendo la elección de los ingredientes uno de los más importantes. Deben ser frescos y de calidad, pues esto se notará en el resultado.

Tampoco hay que dejar atrás la selección del arroz, pues escoger uno adecuado para este plato, con personalidad y que le aporte sabor es básico. Para que puedas hacerlo adecuadamente, En Restaurante Casa Ángel hemos redactado este artículo con el que queremos ayudarte a entenderlo y a escoger el más adecuado.

Un buen arroz para hacer paella

No todos los arroces que encontramos en el mercado son buenos para hacer una paella. Cada uno de ellos está pensado para elaborar una comida diferente que le permita sacar el máximo partido al proceso y a los ingredientes que se emplean. Así, por ejemplo, para las ensaladas nada como usar arroz salvaje; y el arroz arbóreo es la mejor opción para los rissotos. Sin embargo, para la paella, nada mejor que un arroz valenciano, con denominación de origen. Un arroz como el que se cultiva en La Albufera, y que tanto sabor ofrece a nuestras paellas. De ahí que sea la mejor opción que vas a encontrar en el mercado si quieres asegurarte el éxito de tu paella.

El mejor arroz como estandarte de una buena paella

El arroz es una seña de identidad de vital importancia para la paella valenciana. De ahí, por ejemplo, que haya muchas campañas que destaquen este hecho. Incluso en publicidad. En este sentido, por ejemplo, se desarrolla la divertida campaña de la marca valenciana Arroz Dacsa. Un spot en el que se pone el foco de su atención la importancia de elegir el arroz de Valencia con denominación de origen. Para ello, los responsables de marketing de la empresa hacen un remake de la película “Sé lo que hicisteis el último verano” un clásico del cine de terror adolescente que sigue ofreciendo entregas año tras año. De hecho su propio título: “Sé cómo hicisteis la última paella” es toda una declaración de intenciones de por dónde va el mensaje. Un trabajo que incluso va a tener su desarrollo durante la celebración de las fallas, pues por las calles de la ciudad se paseará el encapuchado que protagoniza la campaña.

Sello de Producto Natural de L’ Albufera para Dacsa

Hay que tener en cuenta llegados a este punto, que Dacsa ha sido la primera productora que ha obtenido el sello de Producto Natural de L’ Albufera, que concede la Conselleria de Infraestructuras, Territorio y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana. Un reconocimiento que certifica la calidad de su producto y supone un importante espaldarazo para su campaña de promoción.

Un premio del que nos alegramos en Restaurante Casa Ángel, que deseamos lo mejor para esta empresa que, como nosotros, trabaja para poner en valor la gastronomía valenciana.

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Pues bien, para que todo el mundo pueda beneficiarse de nuestros conocimientos en torno a este plato tan tradicional como popular, hemos redactado este artículo en el que compartimos algunos consejos para conseguirlo. Comentarios que hacemos a nuestros comensales cuando tras degustar una de nuestras paellas descubren que hasta ese momento no sabían lo que era realmente una buena paella valenciana. Consejos que esperamos que te sirvan para mejorar tu experiencia culinaria en el hogar a partir de ahora en lo que a paellas se refiere.

Cómo hacer una auténtica paella valenciana

Muchas personas consideran que existe algún truco secreto para hacer una auténtica paella valenciana, sin embargo la realidad es bien distinta. Su sencillez y su vínculo con la cocina de toda la vida han sido fundamentales para lograr que la paella adquiera una importancia internacional. Que haya destacado de entre todas las realizaciones culinarias de nuestro país y se haya encumbrado como parte de nuestra identidad de España en el mundo.

Sin embargo, es cierto que, como todo plato tradicional requiere su tiempo y seguir una serie de pautas que nos conduzcan al éxito. Y esos con los consejos que traemos hoy hasta este artículo en Restaurante Casa Ángel. Toma lápiz y papel y coge nota de todo lo que contamos.

Consejo 1: Escoger un buen arroz

No todos los tipos de arroz sirven para hacer una paella. Debe ser un grano redondo, de calidad, que absorba el sabor de todos los ingredientes que participan en ella, al tiempo que le ofrezca ese elemento de conjunto que todo plato requiere.

Así pues, huye de los arroces aromáticos como el Basmati, que tan de moda se ha puesto en los últimos años. Y siempre que puedas selecciona el arroz con denominación de origen Valencia, especialmente si se trata del arroz bomba de la Albufera. Este es el que empleamos en Restaurante Casa Ángel.

Consejo 2: Ingredientes de calidad y frescos

Hacer una buena paella está directamente relacionado con hacer una importante y adecuada selección de ingredientes. Estos deben ser de calidad y, siempre que se pueda, frescos. Mejor si se trata de productos de cultivo tradicional que has comprado directamente a los agricultores. Pues así te evitarás que desprendan almidón y te asegurarás de que tendrá mucho sabor.

Recuerda que en una auténtica paella valenciana las verduras que deben incluirse son las siguientes: la judía verde, la judía blanca (el denominado garrofó) y el azafrán en hebra.

Consejo 3: Trabajar el arroz adecuadamente

La paellera debe estar perfectamente nivelada, para evitar que el grano se haga más por una parte que por otra de la paella.

Además, una vez que eches el arroz en la paellera no se mueve. Es uno de los errores más frecuentes de quienes intentan cocinar paella en su casa. Se deja para que se pueda enriquecer con todo lo que hemos metido en su interior.

Recuerda, además, que el tiempo mínimo para que este arroz esté listo no se tarda menos de 40 minutos.

Consejo 4: La cantidad de agua

Muchas personas preparan sus paellas con caldo de verduras pero lo cierto es que la paella valenciana se hace únicamente con agua. Y para hacerlo de manera correcta hay que escoger la cantidad precisa. Lo suyo es emplear el doble de agua que la cantidad de arroz que se haya empleado.

Eso sí, reserva un poco de agua por si percibes que se queda seca. Pero, cuidado, agrega esa agua en cucharadas e incorpóralas por los laterales.

Consejo 5: Carne de conejo o pollo

El pollo y el conejo son los dos tipos de carne que se emplean para una tradicional paella valenciana. Cualquier cambio en esta selección aportará variaciones en el sabor. Así que cuidado.

Si a pesar de todo ello, sigues sin conseguir el sabor de la auténtica paella valenciana, ven a Restaurante Casa Ángel y tendremos el gusto de mostrártela. Y es que no hay nada como disfrutar de un plato tradicional en el espacio en el que fue concebido.

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Además, si lo haces en Restaurante Casa Ángel puedes disfrutar de nuestro local con vistas a La Albufera en un ambiente mucho más sosegado que durante el verano. Y es que la afluencia de turistas a la zona es mucho menor que durante los meses de julio y agosto.

La paella plato estrella también en invierno

La paella es un plato completo. Una manera inmejorable y equilibrada de ingerir hidratos de carbono, proteínas y sales minerales. Y es que la combinación de sus ingredientes no sólo ofrece un resultado sabroso, sino que aporta todo lo que nuestro requiere para estar adecuadamente alimentado. Algo que no ocurre con todos los platos de nuestra gastronomía.

Claro que en este artículo nos estamos refiriendo a  la paella tradicional, la que elaboramos en Restaurante Casa Ángel siguiendo recetas de nuestros antepasados. Unas indicaciones en las que los ingredientes son los siguientes: arroz, alcachofas, garrofó (parecido a la judía verde plana),  aceite de oliva, tomate, pimentón, carne de conejo o de pollo y sal.

También hay variantes que incluyen pescados o mariscos de diferente tipo. Paellas que también forman parte de nuestra carta de arroces, junto a otras elaboraciones similares también oriundas de la zona. Para informarte de ellas te aconsejamos que acudas a nuestra página web o nos preguntes al realizar tu reserva por teléfono.

La paella, Bien de Interés Cultural

Desde el pasado 9 de noviembre, la paella es Bien de Interés Cultural Inmaterial. De esta manera, la Conselleria de Educación, Cultura y Deporte de la Comunidad Valenciana, reconoce a la paella valenciana, el arte de unir y de compartir a quienes la comen. Un gesto que nos llena de orgullo en Restaurante Casa Ángel, pues somos defensores de nuestra paella como elemento cultural de identificativos.

Este reconocimiento de la paella como Bien de interés Cultural Inmnaterial conlleva la puesta en marcha de una serie de medidas de protección que se concretan en lo siguiente:

1. Realizar labores de identificación, de descripción, de investigación, de estudio y de documentación en torno a la paella. Trabajos que deben desarrollarse con criterios científicos en torno a la misma. De manera que podamos saber más acerca, por ejemplo, de su composición, sus orígenes, etc.
2. Incorporar los testimonios disponibles a los soportes materiales que garanticen su protección y preservación. De manera que a pesar de su internacionalización no se pierda la esencia de este plato tan valenciano.
3. Velar por el desarrollo normal y por la pervivencia de esta manifestación cultural, y también tutelar la conservación de sus valores tradicionales y su transmisión a las generaciones futuras. Lo que significa que se hará lo posible por su supervivencia en el tiempo.

Con todo ello, cualquier cambio que exceda del normal desarrollo de los elementos que forman esta manifestación cultural se tendrá que comunicar a la dirección general competente en materia de patrimonio cultural de la Comunidad Valenciana. Para que, si procede, reciba una autorización administrativa y se modifique la presente declaración.

Así pues, cada vez que puedas: disfruta de una buena paella. Y si es en el espacio en el que se concibió (en la localidad de El Palmar, y muy cerca de La Albufera) mucho mejor. En Restaurante Casa Ángel estaremos encantados de poder ofrecerte una excelente representación de este plato tan nuestro. Y, a partir de ahora, también protegido.

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Para que sepas más de esta relación entre el arroz y la gastronomía valenciana, en Restaurante Casa Ángel hemos redactado este artículo.

El arroz en la gastronomía valenciana

El arroz es básico en la gastronomía valenciana. Su presencia en el paisaje de la comunidad autónoma comenzó en la época en la que los árabes habitaban estas tierras. Fueron ellos quienes introdujeron su cultivo y, por extensión, quienes comenzaron a comerlo.

Este producto rápidamente encajó en los gustos gastronómicos locales, especialmente en el de las personas más humildes. Y es que al ofrecer una buena cantidad de minerales y calorías, facilitaba el desarrollo de las labores agrícolas. A lo que hay que sumar que era asequible a los bolsillos más desfavorecidos, lo que suponía poder llenarse la barriga sin tener que hacer grandes desembolsos.

De ahí precisamente que el arroz se haya convertido en uno de los ingredientes más empleados en la cocina valenciana y en todo el mundo. Y que haya dado lugar a numerosas elaboraciones, tanto dentro como fuera de España.

Mucho más que paella

Cuando pensamos en arroz y lo asociamos a Valencia solemos imaginar una paella. Pero no es la única elaboración. Pues son muchas las recetas que se han desarrollado a partir de este ingrediente. Repasemos las más populares:

1. Arroz a banda. Se trata de un arroz cocinado sobre un fondo de caldo realizado con pescado, así como un sofrito de ajo y ñora. Se sirve con ali oli en su parte superior.
2. Arroz del senyoret. Este plato también está hecho con caldo de pescado pero en su composición no vamos a encontrar carne. Por el contrario, esta elaboración está compuesta de gambas peladas, mero o calamar troceado. El nombre de senyoret (del señorito) se debe a que todos los trozos que lleva están limpios, se come directamente, no hay que pelarlos.
3. Arroz al horno (arros al forn en valenciano) En este caso, la elaboración del arroz se une a los garbanzos y a unos trozos de carne. Y, como su propio nombre indica, se elabora introduciendo el arroz en el horno.
4. Arroz negro. Se trata de un plato de arroz seco cuya característica principal es su color negro. Un tono que proviene de la tinta del calamar que se le incorpora durante su realización. Se trata de un arroz que contiene calamares, sepia y gambas.

Todos ellos los puedes encontrar, junto a otros muchos –incluyendo diferentes tipos de paellas– en nuestra carta. Todos ellos deliciosos y realizados siguiendo recetas de antaño.

Arroz en Restaurante Casa Ángel

En Restaurante Casa Ángel ofrecemos una amplia carta de platos elaborados a partir de arroz valenciano. Para nosotros –y para muchos cocineros de todo el mundo- el mejor que hay. Y es que el sabor que tiene y la forma en la que se comporta ante cualquier proceso de cocinado, lo hacen único.

Hay que recordar, además, que el arroz de Valencia cuenta con una Denominación de Origen propia y que es reconocido en todo el mundo. De ahí que en nuestro espacio de restauración sólo empleemos arroces cultivados en nuestra Albufera. Un arroz que denominamos bomba y que pone de manifiesto, sin lugar a equívoco, la importancia que tiene el arroz en la gastronomía valenciana.

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En Restaurante Casa Ángel somos fans de todas las actividades tradicionales que acontecen en nuestra comarca, de ahí que queramos dedicar este artículo precisamente a nuestro arroz. El de La Albufera. El ingrediente estrella de nuestros platos.

Campaña de siembra de la D. O. variedad de arroz de la Albufera 2021

La campaña de siembra de arroz de la Denominación de Origen (D.O.) Albufera 2021 arranca con la llegada del buen tiempo. Especialmente en el mes de mayo que es cuando se plantan los nuevos ejemplares.

Esto no significa que el cultivo se centre en los meses de mejor temperatura. Nada más lejos de la realidad. Pues su producción en los campos valencianos comienza en el mes de enero (cuando la tierra se prepara para la siembra) y se cierra durante el mes de octubre.

Aunque la actividad agraria en los arrozales es constante durante las cuatro estaciones del año, la siembra directa del arroz se realiza durante el mes de mayo y  a mano.

El calor de la primavera hace que el arroz crezca a un ritmo muy veloz. Lo que supone una excelente noticia para los agricultores. Sin embargo, no todo es positivo, pues en esta época también aparecen las hierbas adventicias. Esas que habrá que separar y enterrar más adelante, lo que supondrá enriquecer la tierra de cultivo con nuevos minerales y nutrientes que repercutirán de manera positiva en las siguientes cosechas.

Antes de sembrar las semillas de arroz se han debido poner en remojo de manera previa. Sin este paso no se puede llevar a cabo la campaña de siembra de la D.O. variedad arroz Albufera 2021.

Paella de Restaurante Casa Ángel realizada con arroz de La Albufera.

Arroz de la D.O. Albufera

El arroz de La Albufera es un cereal que tiene un sabor diferente al que tiene el resto de los arroces.

Sus principales características son las siguientes: triplicar su tamaño en contacto con el caldo de la cocción (lo que permite al grano absorber todos los sabores que hay en la sartén, la olla o paella); la cremosidad del grano cocido, y sobre todo su textura firme.

Se trata de un arroz que es húmedo en superficie y que tiene una buena consistencia, lo que permite cocinar adecuadamente cada uno de los platos que deseemos. Además, una vez retirado del fuego, este grano mantiene inalterables sus cualidades organolépticas.

El arroz de La Albufera es un ingrediente con Denominación de Origen. Esta zona en la que se cultiva un tipo de arroz muy concreto, siguiendo unos procedimientos precisos, es un grano con un sabor especial que ofrece a los platos unos valores fuera de lo habitual.

El arroz de La Albufera pertenece a la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Una Denominación de Origen que engloba municipios del este de la provincia. Localidades que se dividen entre los que forman parte de  la Albufera y los que no. A ellos, además, hay que añadir tres municipios de fuera de la provincia. Son los siguientes: Castellón y Almenara, en la provincia de Castellón; y Pego, en Alicante.

Arroces de La Albufera y paellas

El arroz de la Albufera es el ingrediente que empleamos en Restaurante Casa Ángel para elaborar nuestras paellas. Un elemento estrella de nuestra cocina que convierte cualquier elaboración que hagamos en un festival para los sentidos. Especialmente ahora, cuando la campaña de siembra de la D.O. variedad arroz Albufera 2021 se está desarrollando.

Si quieres probarlos no tienes más que visitarnos. Para ello te recomendamos que hagas reserva previa, pudiendo así disfrutarlos incluso al aire libre (en nuestra terraza) y muy cerca de la propia laguna de La Albufera. Lo que completa la experiencia haciéndola, aún si cabe, más completa.

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