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Casa Ángel en la ‘Noche del Vino de la DOP Valencia’

El pasado 16 de Junio se celebró en el edificio veles e vents la décima edición de la ‘Noche del Vino de la DOP Valencia’ organizada por el Consejo Regulador de la denominación de origen protegida “Valencia”.

Rocío Ferrer en el stand de las bodegas clos de la vall

El evento, como no podía ser de otro modo, tuvo de protagonistas a los excelentes vinos valencianos y en el mismo se dieron a conocer las principales novedades de las más de 40 bodegas que estuvieron presentes.

El acto contó con la presencia del Presidente de la Generalitat, Alberto Fabra y congregó a más de 800 invitados, entre los que se encontraban además de las bodegas participantes, empresas y profesionales relacionados con el mundo del vino en general y con la denominación de origen “Valencia” en particular.

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Rocío Ferrer junto a algunos invitados del acto

El restaurante casa Ángel, fue uno de los restaurantes invitados y la gerente del mismo, Rocío Ferrer, fue la encargada de asistir al acto en representación de la empresa.

Entre los premios, distinciones y galardones entregados, destacamos el galardón al Mejor vino dulce Fusta Nova dulce, de Bodegas Vicente Gandía Pla, que se encuentra entre la selección de vinos de la bodega del restaurante casa Ángel.

La albufera, Un lugar con encanto

El parque natural de la Albufera se encuentra a unos 15 Km al Sur de la ciudad de Valencia. El Parque comprende el lago de la albufera, su entorno húmedo y la franja arenosa que limita el lago con el mar mediterráneo. El parque natural tiene una extensión de 21.000 Hectáreas de superficie, de las cuales unas 2.800 pertenecen al lago de la albufera. En el pasado la extensión del lago era mucho mayor, sin embargo fue disminuyendo progresivamente debido principalmente a su tendencia natural a colmatarse y a las acciones humanas que a lo largo de la historia también han contribuido a este proceso, en el pasado para evitar enfermedades transmitidas por los mosquitos que habitaban la zona y más recientemente para ganar terreno para el cultivo del arroz («aterraments»).

 

Albufera ValenciaEl gran lago de la albufera se formó por el cierre del golfo que existe entre Valencia y Cullera.

Dicho cierre se produjo debido a una corriente marina que circula por el litoral desde el norte hacia el sur y que distribuía los sedimentos de los ríos Turia y Júcar, principalmente del primero, formando una barra o cordón de arena que fue cerrando el golfo y formando el lago.

El lago, una vez cerrado se alimenta del agua de los rios Turia y Júcar, y se comunica con el mar por tres puntos, hoy “golas” o «canales» (de El Pujol, El Perellonet y El Perello) que regulan mediante compuertas el nivel de las aguas del lago y permiten la inundación de las aproximadamente 18.000 hectáreas de terrenos limítrofes que se dedican al cultivo de arroz.

 

El cordón arenoso es la Dehesa del Saler. Una franja arenosa de anchura superior a 1 Km y más de 6 Km de longitud. Tiene una enorme riqueza ecológica debido a sus dunas estabilizadas bosque mediterráneo y maquia formado por especies arbóreas y arbustivas dando lugar a un bosque cerrado muy característico.

En el pasado, los alrededores del lago estuvieron siempre escasamente poblados por la dificultad de cultivo de las tierras y la incidencia del paludismo. El primer núcleo habitado fue muy probablemente El Palmar, habitado por pescadores que, cuando la crecida de las aguas impedía sus trabajos, o cuando les obligaban las inclemencias del tiempo se retiraban a sus viviendas o huertos en tierra firme.

 

En la actualidad se trata de un lugar con un encanto especial. Su clima mediterráneo suave y los impresionantes atardeceres lo convierten en visita obligada para todo aquel que desee conocer la historia y la tradición valenciana y que desee disfrutar de la naturaleza. Además es posible realizar paseos en barca por el lago y disfrutar de una excelente paella valenciana, un exquisito all i pebre o cualquier otro plato típico valenciano en los restaurantes que existen en el Palmar, especialmente el restaurante Casa Ángel, donde podremos degustar todos estos platos desde comedores con vistas a la albufera y donde además podremos disfrutar de estos encantadores paseos en barca.

Os dejamos un precioso video, del parque natural de la Albufera realizado por Alfonso Zabaleta

 

Apostamos por una renovada estrategia de marketing

El Restaurante casa Ángel, referente de la cocina típica valenciana y recientemente galardonado por el Círculo de Enófilos Utiel-Requena con un reconocimiento especial al “Mejor Restaurante valenciano tradicional 2014” apuesta por una renovada estrategia de marketing en la que se contemplan diferentes acciones ; en primer lugar, el restaurante ha realizado un cambio de su imagen, comenzando por un cambio de logotipo de empresa, apostando por una imagen tradicional y minimalista que representa la barca típica de la albufera.

Restaurante-Casa-Angel

Como consecuencia, se renovarán las tarjetas de visita y se incluirá la nueva imagen en los vehículos corporativos.

En segundo lugar, el equipo directivo ha apostado por un cambio de su página web,  tanto a nivel de diseño y estructura como de su contenido. Se incluye en la misma unas pinceladas de la historia del restaurante, su menú, una selección de fotografías del equipo, de clientes y amigos y por supuesto de algunos de sus platos estrella, como la paella del palmar, el arroz meloso con carabineros, y el all i pebre, sin olvidar fotografías de la albufera.

 

restaurante casa angel en movilSe trata de una página que permite su visualización en dispositivos móviles y en tablets, además de los PC`s tradicionales. A través de la web se podrá realizar reservas, tal y como ya se venía realizando a través de la web antigua y por supuesto acceder a las promociones  que periódicamente lanza el restaurante a sus clientes. Promociones en las que se posibilita disfrutar de paseos en barca por la albufera y disfrutar de uno de sus arroces en una suculenta comida con un importante descuento en el precio.

 

En tercer lugar, dentro de esta innovadora estrategia de marketing el restaurante apuesta por mejorar la comunicación con sus clientes a través de las redes sociales Facebook y Google+. Pues dada la creciente demanda en el uso de estas redes por parte de prácticamente todos los internautas así como de las empresas, la dirección del restaurante cree que es necesario y muy beneficioso tender estos canales de comunicación hacia sus clientes.

google y facebook

Por último, pero no menos importante, la dirección del restaurante quiere informar de otra mejora reciente del recinto, en este caso a nivel estructural. Los lavabos del restaurante Casa Angel han sido recientemente reformados para adaptarlos al uso de personas discapacitadas.