La Paella Tradicional en la Albufera: Casa Ángel, un Refugio Gastronómico en El Palmar

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En el corazón del Parque Natural de la Albufera de Valencia, Casa Ángel se erige como un referente de la cocina tradicional valenciana. Ubicado en El Palmar, un pintoresco pueblo rodeado de arrozales y marjales, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única que fusiona historia, sabor y paisaje.

El Palmar es conocido por su belleza natural y su rica tradición en la elaboración de paellas. Casa Ángel aprovecha este entorno privilegiado para ofrecer a sus comensales no solo una comida, sino una inmersión en la cultura valenciana. Desde su terraza, se pueden contemplar vistas panorámicas de los arrozales, creando una atmósfera perfecta para disfrutar de una auténtica paella

La Auténtica Paella Valenciana

En Casa Ángel, la paella se prepara siguiendo la receta tradicional que ha pasado de generación en generación. Se utiliza arroz de la variedad «La Espiga del Palmar», cultivado localmente, conocido por su capacidad de absorción y textura. La receta incluye pollo, conejo, judía verde, garrofó, tomate, ajo, pimentón dulce, azafrán y aceite de oliva virgen extra
restaurantecasaangel.com
El proceso de cocción  y la formación del «socarrat» aportan un sabor y aroma inconfundibles.

Variedad de Arroces para Todos los Gustos

Además de la clásica paella valenciana, Casa Ángel ofrece una amplia variedad de arroces. Desde el arroz a banda y el arroz negro hasta arroces melosos con mariscos como gambas, carabineros, bogavante o buey de mar. Cada plato se elabora con ingredientes frescos y de proximidad, garantizando calidad y sabor en cada bocado

Casa Ángel se distingue por su compromiso con la cocina tradicional y el uso de productos locales. Desde su apertura en 2006, ha mantenido la esencia de la gastronomía valenciana, ofreciendo platos elaborados con cariño y respeto por las recetas originales

Experiencias Complementarias

Para enriquecer la visita, Casa Ángel ofrece la posibilidad de disfrutar de un paseo en barca por la Albufera. Esta experiencia permite a los comensales adentrarse en el ecosistema único de la zona, observando su fauna y flora mientras degustan un delicioso arroz

Casa Ángel en El Palmar es más que un restaurante. Es un lugar donde la tradición culinaria valenciana se mantiene viva, ofreciendo a locales y visitantes una experiencia gastronómica auténtica en un entorno natural incomparable. Si buscas disfrutar de una paella tradicional en la Albufera, Casa Ángel es el destino ideal.

Aventúrate en paseos en barca por la Albufera: Consejos esenciales

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Aventúrate a dar paseos en barca por la laguna de la Albufera de una manera consciente, sigue los consejos esenciales que te ofrecemos en Restaurante Casa Ángel para hacer que la experiencia sea positiva y gratificante. Especialmente durante el verano, cuando más visitantes recibimos en la zona, y puede ser complicado hacerse con un hueco en algunas de las barcas habilitadas para ello. Para que puedas realizar esta experiencia sin problemas, desde Restaurante Casa Ángel hemos considerado oportuno escribir un artículo dedicado a este recurso tan nuestro como las barcas de la Albufera. Esperamos que os sea de gran utilidad.

Aventúrate en paseos en barca por la Albufera: Consejos esenciales

Si estás pensando en visitar la Albufera, aventúrate y da paseos en barca por la laguna. Es una experiencia preciosa, que puedes disfrutar en familia o con amigos, y que te permitirá ver la zona de otra manera. En Restaurante Casa Ángel sabemos lo divertido y atractivo que son estos paseos, de ahí que incluso los ofrezcamos como complementos de algunos de nuestros menús. Pero también somos conscientes de que antes de hacerlo es importante que conozcamos cómo funcionan y qué aspectos influyen en que podamos disponer del servicio o no.

 

Consejos para alquilar barcas en El Palmar

Las barcas que hay disponibles para realizar paseos turísticos por la laguna de La Albufera son limitadas y tienen unas reglas de funcionamiento que conviene que conozcas antes de visitar la zona. La principal es que hagas una reserva. Cuando sepas el día que vas a visitar la zona, haz una reserva. Recuerda que es un recurso muy popular y demandado, por lo que si lo dejas para el momento antes te puedes encontrar con la desagradable sorpresa de que no haya barcas o plazas disponibles.

Para ello, lo mejor es que te dirijas al embarcadero y que hables con los pescadores. Ellos te indicarán el lugar exacto desde donde salen las barcas y concretarán contigo la hora a la que saldrá la misma.

Además, te informarán del precio y de las condiciones en las que se desarrolla el paseo.

No te agobies si no encuentras sitio en las primeras barcas que encuentres. Sigue preguntando. Y es que a lo largo de todo el canal principal de El Palmar hay varios mini embarcaderos para hacer paseos en barca por la Albufera. Es cuestión de encontrar la tuya.

Restaurante Casa Ángel ofrece el paseo en barca en su oferta de restaurante

El restaurante Casa ángel tiene una ventaja muy importante y es que en el momento de hacer tu reserva de la comida puedes reservar tu paseo en barca, ayudándote en esta gestión, para que tu experiencia sea mejor.

Recuerda que la mejor hora para dar el paseo en barca por la laguna de La Albufera es al atardecer. Por ello, nuestra recomendación (otra más) es que antes te deleites contemplándola desde nuestro comedor. Y es que contamos con unas vistas privilegiadas de la misma que puedes disfrutar mientras degustas platos tradicionales de la comida valenciana en nuestro local.

Unos arroces y otras preparaciones que se realizan con productos de la zona, y que a buen seguro harán que tu experiencia sea aún más completa. Recuerda que, al igual que con las barcas, es aconsejable que hagas reserva en nuestro restaurante antes de venir a visitarnos.

Y, tanto si has contratado nuestro menú con paseo, como si lo has hecho por tu cuenta, tras comer podrás disfrutar del paseo. ¡No te arrepentirás!

paseos en barca en Casa Ángel

Atardecer en la Albufera, el mejor atardecer de Valencia

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Si quieres disfrutar del mejor atardecer de Valencia, no debes perderte el atardecer en La Albufera. Y es que no hay una puesta de sol más reconfortante y llena de buena energía que esa. Por eso es una de las preferidas por quienes nos visitan desde cualquier parte del mundo y uno de los principales reclamos turísticos de la zona junto con La Albufera.

Hay muchas formas de disfrutar de ese atardecer, y desde Restaurante Casa Ángel queremos recomendarte un par de ellas. Para ello hemos redactado este post que esperemos disfrutes enormemente.

 

Atardecer en la Albufera, el mejor atardecer de Valencia

La caída de la tarde en La Albufera es una de las estampas más reproducidas en los teléfonos móviles de los turistas que visitan la Comunidad Valenciana. Y es que, una vez que hemos pasado el día en la playa o descubriendo los parajes naturales de nuestra costa, lo mejor es cerrar el día disfrutando del paso del tiempo en ese mismo lugar. Llenando nuestro espíritu de energía positiva y, por supuesto, contemplando la manera en la que el paisaje y la fauna del entorno van mutando a medida que se marchan las horas de sol.

Para disfrutar de todo ello, nada mejor que hacerlo desde un entorno privilegiado como puede ser el salón comedor de nuestro Restaurante Casa Ángel. Un lugar que cuenta con espacios bajo techo y al aire libre, en los que podremos descansar al tiempo que reponemos fuerzas degustando algunos de los platos más sabrosos de la comida tradicional valenciana. Platos que seguimos elaborando de la misma manera que hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de la zona. Para que puedas descubrir cómo sabían, por ejemplo, las paellas originales.

Una amplia carta para regalar a los sentidos

Aunque muchas de las personas que acuden a El Palmar (y a nuestro restaurante) vienen con la idea de probar la paella original, en nuestra amplia carta vas a poder encontrar muchas otras elaboraciones. Todas ellas realizadas con mimo, con ingredientes de gran calidad de las huertas, granjas y aguas de la zona, y que se cocinan en el mismo día. En este sentido, por ejemplo, vas a poder probar nuestros: arroces a banda, arroces negros, fideua, arroces melosos, arroz del senyoret, por mencionar solamente algunos de los platos populares más conocidos de la tradición valenciana.

Obviamente, contamos con productos para completar todo el menú, desde ensaladas o entrantes de todo tipo, hasta postres caseros, pasando por otro tipo de pescados y carnes preparados que cuentan con muchos adeptos entre nuestros clientes habituales.

 

Paseo en Barca con nuestro menú

Atardecer en la Albufera

Además, si quieres disfrutar de una experiencia en directo, desde Restaurante Casa Ángel te ofrecemos la posibilidad de completar tu experiencia en nuestro espacio de restauración con un paseo en barca. Se trata de un complemento que acompaña a alguna de nuestras promociones y que consiste en que tras disfrutar de tu comida en nuestro restaurante te invitamos a dar un paseo en barca por La Albufera. Un momento en el que, dependiendo del momento del año, puedes disfrutar de la puesta de sol o al menos ver cómo se inicia el proceso del ocaso del día.

En caso de estar interesado en hacerlo haznos saber este detalle cuando hagas tu reserva para que podamos explicarte las condiciones bajo las que se desarrolla. Pues a veces la lluvia impide que se desarrolle la actividad, y no se puede realizar. De ahí que sea algo que queramos que sepas de antemano, pues no es una decisión que tomemos nosotros.

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El plan perfecto en Valencia para esta primavera

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Si buscas el plan perfecto en Valencia para esta primavera te recomendamos que te acerques a La Albufera. Una zona que no te dejará igual y que te permitirá descubrir el presente, el pasado y vislumbrar el futuro de Valencia. Y todo ello pudiendo disfrutar del entorno, de las tradiciones, de la naturaleza y de una buena cocina. Especialmente si te acercas a Restaurante Casa Ángel, donde ofrecemos recetas de antaño elaboradas con ingredientes frescos de la zona y el buen hacer de la mejor cocina de hoy.

 

El plan perfecto en Valencia para esta primavera

Ahora que se acerca el buen tiempo muchas personas buscan planes para sus fines de semana o puentes, pues bien, queremos hacerte una sugerencia: visitar la zona de La Albufera. Y es que, tanto si eres de fuera de Valencia como de la provincia, si la has visitado alguna vez o aún no la has descubierto; esta zona merece siempre la pena.

En este sentido, hay que destacar que La Albufera es mucho más que la laguna que le da nombre. Es una zona de gran valor antropológico, cultural, medioambiental, turísticos, gastronómico, económico, histórico, etc. Y es que sea cual sea tu perfil como turista, La Albufera siempre responde adecuadamente a tus expectativas.

Para demostrártelo, en Restaurante casa Ángel hemos redactado este artículo en el que queremos decirte cómo puedes diseñar el plan perfecto en Valencia para esta primavera.

 

El plan perfecto: disfrutar con todos los sentidos

Que un viaje resulte perfecto es posible cuando logramos la experiencia completa. Esto es: disfrutar con todos nuestros sentidos del viaje. Por ello, visitar la Albufera es, para nosotros, ir sobre seguro. Y es que esta zona ofrece la posibilidad de hacer unos paseos estupendos a pie, a caballo, en bicicleta, etc. por el entorno. Una zona protegida, que ofrece una gran riqueza medioambiental que regalará imágenes, sonidos y olores a tus sentidos.

Pasada la acción y con idea de reponer fuerzas, nada mejor que visitar nuestras instalaciones. Y es que en Restaurante Mirador casa Ángel, ofrecemos la posibilidad de que disfrutes de la experiencia sensorial completa. Y es que nuestra comida es mucho más que una combinación de ingredientes. Ponemos a tu alcance la posibilidad de disfrutar de recetas de antaño, con ingredientes frescos procedentes de las granjas y campos, así como de la propia laguna, que nos llegan a diario. Todo ello, cocinado siguiendo las recetas de antaño, lo que hace que nuestros platos huelan de una forma particularmente atractiva, que tengan unos colores brillantes y naturales; pero, sobre todo, que tengan un sabor único y delicioso.

Pero, no contentos con esto; además, queremos que lo hagas disfrutando del mejor entorno: la propia laguna. De ahí que te ofrezcamos la posibilidad de comer en nuestra terraza, junto al parque natural, disfrutando de la experiencia con todos los sentidos.

O que, incluso, puedas navegar sobre sus aguas una vez que hayas finalizado la comida en nuestras instalaciones. Un servicio que ofrecemos y que las personas interesadas pueden solicitar al hacer la reserva de la comida.

 

Restaurante casa Ángel: el hogar de la cocina tradicional valenciana

Una de las principales características de nuestro restaurante es que ponemos a tu alcance la posibilidad de disfrutar de una amplia carta de platos tradicionales. Recetas que elaboramos tal y como hacían nuestras abuelas y abuelos, y que seguimos preparando con el mismo cariño.

En este sentido, podemos destacar nuestra amplia variedad de arroces (desde la tradicional paella valenciana, hasta el arroz del Senyoret, pasando por el arroz a banda; o el arroz negro por mencionar sólo alguno de ellos). Pero también algunos de los entrantes más típicos de la zona, como: las clochinas; el all i pebre; la sepia a la plancha; o el esgarraet.

Además, podrás disfrutar también de otras propuestas de la carta como nuestra amplia selección de pescados y mariscos; o carnes.

Para conocer nuestra oferta al completo te recomendamos visitar nuestra página web, donde puedes conocer más detalles y ver imágenes de cada una de ellas.

Todo ello siempre acompañado por el mejor vino de la zona y una gran variedad de postres caseros que convertirán tu menú en una manera excelente de reponer fuerzas y de llevarse el mejor recuerdo posible de la zona.