9 de octubre día de la Comunidad Valenciana

9 d’octubre: Día de la Comunitat Valenciana

El próximo 9 de octubre se celebra el día de la Comunitat Valenciana. Un día especial para el que se han preparado numerosos actos y acciones en la que todo el mundo puede tomar parte.

El día 9 de octubre se conmemora la liberación de la ciudad del dominio musulmán. Un hecho que protagonizó el rey Jaume I y que supuso el arranque de una nueva etapa en la ciudad.

Con este motivo, las administraciones, asociaciones y demás agentes sociales han organizado una gran cantidad de actos que, sin ser tan variopintos o multitudinarios –a causa del COVID- esperan poder responder adecuadamente a las ganas de diversión de los valencianos y las valencianas.

En este sentido, por ejemplo, las mascletás y los castillos de fuegos artificiales que quedaron pendientes durante las Fallas de este año (suspendidas como otras tantas festividades populares a causa de la pandemia) finalmente podrán quemarse y dispararse. Un amplio programa de espectáculos pirotécnicos que podrán disfrutarse en ciudades y pueblos entre los días 8 y 9 de octubre, revitalizando el sector pero sin perder de vistas las medidas de seguridad, que se seguirán a pies juntillas. Algunas de ellas son: la mascletà de la pirotecnia Mediterráneo que se disparará desde la terraza del Ayuntamiento a partir de las 13 horas del día 9 de octubre; o la de Poble Nou  que se disparará en la iglesia a las 14:00 horas.

9 de octubre. fuegos artificiales en valencia.

Otra actividad que se mantendrá como parte de los festejos es la visita a la Senyera, que se desarrollará en el salón de cristal del Ayuntamiento de València. Eso sí, con un aforo limitado y respetando las medidas de seguridad e higiene que marca la ley para evitar contagios.

Y es que, en todos los casos, los organizadores pretenden celebrar la fiesta evitando las aglomeraciones o las acumulaciones de personas en espacios concretos.

 

9 de octubre: Día festivo en Restaurante Casa Ángel

En Restaurante Casa Ángel queremos unirnos a los festejos por el día de la Comunitat Valenciana, de ahí que hayamos multiplicado nuestras promociones para los próximos días. Una ocasión estupenda con la que poder disfrutar no solo del encanto de la Albufera, sino de las numerosas actividades al aire libre que se han organizado en la zona pero, sobre todo, de una fantástica paella junto a la laguna.

la albufera de valencia. 9 de octubre.

La Albufera de Valencia

De esta manera, por ejemplo, en Restaurante Casa Ángel contamos con una interesante promoción en la que, por solo 7 euros puedes disfrutar de una excelente paella realizada con arroz Albufera, una variedad propia de la zona que da mucho sabor a los platos. Las elaboraciones o tipos de arroz que puedes escoger –en esta promoción- es uno de los siguientes: arroz meloso de gamba rayada, paella de marisco, arroz a banda, arroz negro, paella valenciana y, por supuesto, fideuá.

Esta oferta tan especial, además, incluye una copita de mistela para acompañar a los sabores de la zona.

En este mismo sentido, hay que señalar que en Restaurante Casa Ángel también contamos con una amplia variedad de ofertas para que disfrutes en grupo (familias, amigos, empresas), o en pareja de nuestros arroces, paellas, pescados, etc. Todos elaborados siempre con los mejores ingredientes de la zona y de manera artesanal.

En estos casos, muchas de las promociones que lanzamos incluyen incluso barra libre o paseos en barca por la laguna, lo que supone la posibilidad de disfrutar de una experiencia completa que pondrá la guinda del pastel a una jornada maravillosa de relax y amistad.

Restaurante Casa Ángel. Calorías de la paella.

Paella de Marisco

Para beneficiarte de alguna de estas promociones basta con que visites la página web de nuestro restaurante y escojas la que mejor se adapta a tus necesidades. Eso sí, mientras existan unidades pues suelen acabarse con cierta rapidez cuando hay algo que celebrar. Visitando la web además, podrás conocer no solo su procedimiento sino todas sus condiciones de uso. Por poco dinero podrás disfrutar de unas propuestas de restauración inmejorables y hacerlo en un marco único.

Premio Travellers' Choice

Restarurante Casa Ángel recibe el premio Travellers’ Choice

En Restaurante Mirador Casa Angel de La Albufera estamos de enhorabuena. Y es que nuestro local acaba de ganar el premio Travellers’ Choice 2020, de la popular aplicación de reservas Tripadvisor.

Un galardón con el que se distingue a los establecimientos que ofrecen mejor servicio y así lo destacan las opiniones de las personas que hacen uso de sus servicios. Millones de opiniones que son recopiladas por la popular aplicación y que se tienen en cuenta a la hora de otorgar este premio entre los establecimientos de todo el mundo.

Este premio que nos ha sido comunicado vía email, nos hace especial ilusión porque proviene de las personas que degustan nuestras comidas, quienes mejor conocen nuestros productos. Para ello, la aplicación TripAdvisor, una de las más utilizadas en todo el mundo para escoger restaurantes, ha destacado a nuestro local como uno de los más importantes del mundo. De hecho, este galardón sitúa en un lugar privilegiado a Casa Ángel, nada menos que entre el 10% de los mejores restaurantes de todo el mundo. Los únicos que disponen de esta distinción y donde nos encontramos muy orgullosos.

Este premio ya cuelga de las paredes de nuestro establecimiento, pudiendo presumir del mismo. Y es que su repercusión nacional e internacional es mucha y supone un importante respaldo a nuestra forma de trabajar y a los protocolos de seguridad que llevamos aplicando desde el comienzo de la pandemia por el Covid 19. Lo que ha hecho que podamos volver a la actividad gracias a la fidelidad de nuestro público.

Opiniones de usuarios Tripadvisor.

Travellers’ Choice

Travellers’ Choice es un certificado de excelencia al servicio que se presta en un espacio comercial. Se trata de una distinción original de la aplicación Tripadvisor en la que,  cada año, analizan las opiniones, las puntuaciones y las opciones favoritas que realizan los viajeros de todo el mundo acerca de aerolíneas, restaurantes, alojamientos, atracciones y experiencias turísticas de las ciudades de todo el mundo. Información que utilizan para premiar a los establecimientos que ofrecen los mejores servicios. Un galardón que, en el caso de Valencia, este año ha recaído en Restaurante Casa Ángel.

Este año, en la valoración de los espacios reseñados se ha tenido en cuenta la puesta en marcha de protocolos Covid 19. De manera que, tanto propietarios como personas usuarias, pueden valorar las medidas que se han tomado en un espacio que van a visitar antes de hacerlo. Mientras, las personas responsables de los establecimientos pueden exponer las mejoras de seguridad que han diseñado y desarrollado con el objetivo de evitar los contagios en el interior de su local.

En este sentido también Restaurante Casa Ángel ha sido distinguido positivamente. Una importante variable, ya que a pesar de que durante el primer semestre de 2020 no han sido muchas las personas usuarias o las viajeras, este premio ayuda a la recuperación de la actividad económica de los mismos. Y es que son muchas las personas que emplean esta aplicación para poder decidir dónde alojarse o dónde comer cuando viajan.

opinión de usuarios en Tripadvisor

Desde Casa Ángel no podemos más que agradecer a la aplicación Tripadvisor por su deferencia con nuestro establecimiento porque nos anima a seguir trabajando en la misma línea. Como veníamos haciendo hasta el momento, pero ahora con muchas más ganas.

Y, por supuesto, a nuestros clientes, que con sus reseñas en la aplicación han conseguido que nuestro restaurante siga estando entre los mejor valorados del mundo.

 

Restaurante Casa Ángel

¡Así es como se come una paella!

A nadie escapa que la paella es el plato más conocido de la cocina española. De ella se han realizado numerosas versiones y variaciones, renovaciones e incluso reinvenciones que están muy alejadas de la tradicional paella valenciana, pero, ¿cómo se come una paella según la tradición valenciana?

Sin embrago, hoy por hoy, nadie se ha parado a pensar en que la paella es mucho más que un conjunto de ingredientes que se cocinan en un recipiente concreto. Y es que no sólo hay que saber cómo se hace una paella, también hay que conocer su significado. Especialmente en lo que a la forma de comerla se refiere.

En la Comunidad Valenciana la paella es sinónimo de hermanamiento y de familia, de ahí que suela comerse unos días concretos y de una manera especial. Si no sabes a lo que nos estamos refiriendo, no te preocupes, en Restaurante Casa Ángel hemos preparado este artículo con el que queremos ayudarte a conocer cómo se come una paella. Presta atención y toma nota para la próxima vez que pienses en comer paella.

Restaurante Casa Ángel

 

Cómo se come una paella

La paella es una elaboración de grandes dimensiones que, por sus particularidades, pide ser compartida. De ahí que en muchas reuniones familiares (especialmente las de Valencia, pero también en toda España) la paella sea uno de los recursos habituales. Y es que se trata de un plato en el que muchas personas pueden aportar algo, que se hace poco a poco y que permite coronar la mesa en la que se degustará la comida.

En Restaurante Casa Ángel consideramos que el valor simbólico de la paella debe reclamarse con la misma fuerza con la que se defiende su receta original o la calidad del recipiente en el que se cocina. De ahí que hayamos redactado este decálogo en el que queremos expresar cuál es la manera adecuada de comer una paella.

  1. La paella se come con tenedor si nos la han servido en un plato. Es decir, si vamos a comer nuestra ración. En caso de que vayamos a comer directamente de la paellera, la tradición dice que debemos usar cuchara. Antiguamente el protocolo marcaba que esta cuchara fuera de madera, pero hoy día dado que son más complicadas de encontrar, podemos pasar por alto este detalle y manejar una cuchara metálica.
  2. La distribución de la paella se hace como si se tratara de una tarta. Es decir, se hace por porciones. A cada una de las personas que hay en la mesa le corresponde un triángulo desde los laterales hasta el centro. Y no podemos invadir el de otro comensal, por mucho que nos apetezca la gamba o el trocito de carne que haya en su zona.
  3. La paella debe comerse directamente de la paellera, aunque sea algo a priori, extraño.
  4. Si hay alguien que quiere que se le aparte su ración, no hay problema. Se la servimos en un plato y listo. Eso sí, a la hora de sacarle se hace del centro de la paella, nunca de los laterales. Y es que si hacemos esto último estaremos entorpeciendo la división del resto de la paella.
  5. Para que no se caigan los granos de arroz, lo suyo es llenar la cuchara bien y apelmazar un poco su contenido contra los bordes de la paellera. Ojo, un poco, no hay que aplastar la totalidad del contenido de la cuchara.
  6. Si no te gusta alguno de los ingredientes que han caído en tu porción, los puedes separar con el extremo de la cuchara que no entre en contacto con tu boca y depositarlo en el centro. Seguro que algún alma caritativa se hará cargo de ello.
  7. Cuando uno de los invitados a la paella ya ha saciado su apetito, bastará con que apoye la cuchara sobre la paella para que el resto sepa qué está ocurriendo. Si ha dejado algo de su porción, estará a disposición del resto de las personas que comparten la paella.
  8. A nadie escapa que el “socarraet” es de lo más atractivo de la paella. Cuando aparezca se debe repartir de manera equitativa entre todos los comensales.
  9. La comida concluye cuando todas las personas que están en la mesa se retiran de la misma; o cuando ya no queda ni un granito de arroz que poder llevarse a la boca.

Dado lo divertido y entretenido que resulta comer paella, lo ideal es hacerlo en familia o con un grupo de amigos. Comentando lo que nos parece la misma e incluso proponiendo nuevas recetas o secretos a la persona que la haya preparado.

Es conveniente, además, ir regando cada bocado de paella con un buen vino o con un buen trago de agua.

Restaurante Casa Ángel. como se come una paella

 

Ahora pues, ya sabes cómo se debe comer una paella. Y ya puedes compartir este momento de la mejor manera posible con tus familiares y amigos. Sobre todo si es en nuestro restaurante, donde cuidaremos que todos participéis de la experiencia con el mismo éxito.

Restaurante Casa Ángel experiencia sensorial

Casa Ángel, un placer para la vista y el paladar

Cuando seleccionamos un espacio de restauración en el que poder disfrutar, desconectar o celebrar hay que tener en cuenta, no sólo la variedad de sus platos o la calidad de los mismos, sino también lo que te hace sentir, una experiencia sensorial. Da igual que vayamos solos o con amigos o familia.

Y es que todo influye en la manera en la que degustaremos las creaciones culinarias de un restaurante. Pues no es lo mismo comer en un restaurante localizado en un entorno ruidoso, poco accesible o sin vistas al exterior; que hacerlo en un lugar ubicado en medio de un paraje natural, junto a una laguna, mirando el ir y venir de las olas del mar, etc.

Esto es lo que ocurre en Restaurante Casa Ángel, un espacio singular ubicado al pie de La Albufera. Un local en el que podemos comer mientras disfrutamos de unas excelentes vistas de un entorno privilegiado, donde nos podemos fundir con la naturaleza. Y hacerlo mientras degustamos unas excelentes creaciones culinarias donde se rescatan  las recetas tradicionales valencianas.

Con todo ello, comer en Restaurante Casa Ángel es una experiencia para los sentidos. Y es que un entorno tan relajante y sugerente potencia a cada uno de los ingredientes. Desde sus olores hasta su gusto, pasando por el color o la textura. De esta manera, cuando nos sentamos a la mesa en Restaurante Casa Ángel, estamos participando de un entorno sensorial, donde se potencia la relajación y se nos olvida el estrés. Lo que supone una manera excelente de relajarse y disfrutar. De hecho, algunas de sus ofertas incluyen un paseo en barca por La Albufera para ponerle la guinda a la comida. Un momento que suele coincidir con la puesta de Sol en la zona y nos brinda la posibilidad de disfrutar de unas estampas únicas e irrepetibles de la zona.

Nuestra visita a Casa Ángel puede ser aún más relajante si la combinamos con un paseo por el entorno. Da igual que lo hagamos a caballo, a pie o en bicicleta. Lo importante es que estamos activando nuestro cuerpo para que sea más receptivo a las sensaciones del exterior.

 

La Albufera Restaurante Casa Ángel una experiencia sensorial

La Albufera, Restaurante Casa Ángel.

Una experiencia sensorial inolvidable en Restaurante Casa Ángel

La oferta de Restaurante Casa Ángel es muy variada, aunque las creaciones más demandadas son aquellas que incluyen el arroz como ingrediente principal. Un arroz de la zona, con múltiples nutrientes y unas particularidades que dan un aspecto y un sabor completamente diferentes a los platos de siempre.

Unas elaboraciones en las que también se incluyen vegetales, pescados y carnes de la zona. Productos de gran calidad que completan los sabores de cada elaboración ofreciendo degustaciones que no tienen punto de comparación con otras que hayamos realizado anteriormente.

La amplia carta del Restaurante Casa Ángel nos ofrece la posibilidad de redescubrir la cocina valenciana. Unas elaboraciones en las que ocupa un lugar destacado la paella, el plato que se originó en esta zona hace ya varios siglos.

En este sentido, en Restaurante Casa Ángel podemos disfrutar de: una deliciosa paella de pollo y conejo; o bien de una realizada con Marisco; del popular Arroz a banda; de un arroz negro o de una exquisita Fideua con la que nos chuparemos los dedos.  Siguiendo esta estela, otras opciones culinarias son: el Arroz del Senyoret; o una elaboración de Arroz meloso con gambas para quienes gustan de las texturas. Y, si nos atrevemos, nada mejor que degustar la receta propia del restaurante: un Arroz Casa Ángel con Carabineros. O algunas de sus variantes: el Arroz con bogavante o el Arroz con buey de mar. Todos ellos siempre con productos frescos de gran calidad y bien preparados.

Palla Valenciana Restaurante Casa Ángel una experiencia sensorial

Y aquí no acaba la oferta, pues su carta es muy extensa y responde adecuadamente a todo tipo de gustos. Si quieres conocerla, no tienes más que visitar nuestra página web. Un espacio en el que encontrarás, además, otra mucha información sobre el restaurante. Desde imágenes del local, hasta amplia información sobre sus menús y ofertas. Así como las distintas promociones que sus responsables lanzan periódicamente para que puedas comer en su local al mejor precio.

De manera que, si quieres disfrutar de una experiencia sensorial en la que comida y entorno se fundan para aportarte una paz que no encontrarás en otro lugar, nada mejor que visitar Restaurante Casa Ángel.