Premio Travellers' Choice

Restarurante Casa Ángel recibe el premio Travellers’ Choice

En Restaurante Mirador Casa Angel de La Albufera estamos de enhorabuena. Y es que nuestro local acaba de ganar el premio Travellers’ Choice 2020, de la popular aplicación de reservas Tripadvisor.

Un galardón con el que se distingue a los establecimientos que ofrecen mejor servicio y así lo destacan las opiniones de las personas que hacen uso de sus servicios. Millones de opiniones que son recopiladas por la popular aplicación y que se tienen en cuenta a la hora de otorgar este premio entre los establecimientos de todo el mundo.

Este premio que nos ha sido comunicado vía email, nos hace especial ilusión porque proviene de las personas que degustan nuestras comidas, quienes mejor conocen nuestros productos. Para ello, la aplicación TripAdvisor, una de las más utilizadas en todo el mundo para escoger restaurantes, ha destacado a nuestro local como uno de los más importantes del mundo. De hecho, este galardón sitúa en un lugar privilegiado a Casa Ángel, nada menos que entre el 10% de los mejores restaurantes de todo el mundo. Los únicos que disponen de esta distinción y donde nos encontramos muy orgullosos.

Este premio ya cuelga de las paredes de nuestro establecimiento, pudiendo presumir del mismo. Y es que su repercusión nacional e internacional es mucha y supone un importante respaldo a nuestra forma de trabajar y a los protocolos de seguridad que llevamos aplicando desde el comienzo de la pandemia por el Covid 19. Lo que ha hecho que podamos volver a la actividad gracias a la fidelidad de nuestro público.

Opiniones de usuarios Tripadvisor.

Travellers’ Choice

Travellers’ Choice es un certificado de excelencia al servicio que se presta en un espacio comercial. Se trata de una distinción original de la aplicación Tripadvisor en la que,  cada año, analizan las opiniones, las puntuaciones y las opciones favoritas que realizan los viajeros de todo el mundo acerca de aerolíneas, restaurantes, alojamientos, atracciones y experiencias turísticas de las ciudades de todo el mundo. Información que utilizan para premiar a los establecimientos que ofrecen los mejores servicios. Un galardón que, en el caso de Valencia, este año ha recaído en Restaurante Casa Ángel.

Este año, en la valoración de los espacios reseñados se ha tenido en cuenta la puesta en marcha de protocolos Covid 19. De manera que, tanto propietarios como personas usuarias, pueden valorar las medidas que se han tomado en un espacio que van a visitar antes de hacerlo. Mientras, las personas responsables de los establecimientos pueden exponer las mejoras de seguridad que han diseñado y desarrollado con el objetivo de evitar los contagios en el interior de su local.

En este sentido también Restaurante Casa Ángel ha sido distinguido positivamente. Una importante variable, ya que a pesar de que durante el primer semestre de 2020 no han sido muchas las personas usuarias o las viajeras, este premio ayuda a la recuperación de la actividad económica de los mismos. Y es que son muchas las personas que emplean esta aplicación para poder decidir dónde alojarse o dónde comer cuando viajan.

opinión de usuarios en Tripadvisor

Desde Casa Ángel no podemos más que agradecer a la aplicación Tripadvisor por su deferencia con nuestro establecimiento porque nos anima a seguir trabajando en la misma línea. Como veníamos haciendo hasta el momento, pero ahora con muchas más ganas.

Y, por supuesto, a nuestros clientes, que con sus reseñas en la aplicación han conseguido que nuestro restaurante siga estando entre los mejor valorados del mundo.

 

El Restaurante casa Ángel instala islas acústicas en su comedor

El restaurante Casa Ángel se moderniza día a día para ofrecer a sus clientes unas mejores condiciones y una experiencia más agradable en su comedor. La última novedad en este sentido es la instalación de unas islas acústicas que insonorizan cada una de las mesas que se encuentran en su interior. Con ello, los responsables de Restaurante Casa Ángel quieren que los clientes que acuden a su local se encuentren más a gusto cuando comen en sus instalaciones, sin temor a que sus conversaciones sean escuchadas por otros comensales o que sus opiniones puedan originar algún malestar en mesas aledañas. Lo que convierte a cada espacio en un pequeño reservado con todas las comodidades que ya ofrece Restaurante Casa Ángel, pero con la ventaja de contar con una mayor privacidad. Y todo ello sin paredes que nos enjaulen o que nos quieten visión del entorno.

islas acústicas

 

Islas acústicas: qué son y cómo funcionan

Las islas acústicas son elementos que se colocan en la parte superior de una zona para absorber el sonido que se produce bajo ella. Son muy eficaces también para evitar la reverberación del sonido, por lo que están especialmente indicadas para aquellos locales en los que la calidad del sonido es fundamental, bien porque se quieran mantener conservaciones discretas sin competencia sonora o porque sea necesario mantener un entorno sin contaminación acústica (algo que suele suceder en las bibliotecas, cines, teatros o en algunos centros de trabajo).

Estas islas suelen realizarse en materiales de gran calidad como la lana de vidrio de alta densidad o una tipo de madera que ha sido previamente tratada. Además, suele cubrirse de un velo mineral de altas prestaciones por lo que el panel absorbe el sonido por ambas caras. Por lo que son mucho más eficaces que los sistemas tradicionales de absorción de sonidos, que funcionan sobre todo con los tonos muy graves pero que no ofrecen más prestaciones que la citada.

Las islas acústicas suelen fijarse a un sistema de suspensión de cables o a una estructura de acerco galvanizado. Por lo que respetan el diseño original del espacio en el que se encuentran.

Las islas acústicas ofrecen muchas ventajas a los espacios en los que se colocan. Las principales son las siguientes:

  1. Se pueden mantener conservaciones con los comensales sin necesidad de alzar la voz.
  2. Reducen el sonido de fondo.
  3. Se adaptan al diseño del lugar incorporándose al entorno sin que el cliente note la diferencia.
  4. Se pueden colocar en paredes y techos, sin alterar la estructura original del edificio en el que se encuentra que mantiene su personalidad propia.

Para una mayor discreción, las islas acústicas se han dispuesto en la parte alta del local. Pero la idea de los responsables es que estas islas acaben por inundar todo el salón, también en parte inferior. De manera que todas las personas sabrán que sus conversaciones privadas no serán escuchadas por nadie o que mientras se brinda o se entona una canción de cumpleaños, no recibirán quejas de los comensales que se encuentran cerca de ellos. Por lo que las reuniones familiares tendrán ahora un mayor atractivo.

Así pues, si vas a celebrar una comida en grupo te recomendamos que, al hacer tu reserva en Restaurante Casa Ángel, preguntes por la disponibilidad de estos espacios en la parte superior del edificio. Y es que saldréis ganando en tranquilidad, comodidad y capacidad comunicativa. Esto no supone un incremento en el precio, pero sí en la calidad del servicio que se ve notablemente mejorado por la inclusión de este elemento.

Reservas: https://restaurantecasaangel.com/reservar/

 

restaurantes contra el hambre

Restaurante Casa Ángel en ¨Restaurantes contra el hambre¨

Casa Ángel participa en el programa solidario “Restaurantes contra el hambre” de la ONG Acción contra el hambre en su edición 2019. 

Con esta iniciativa, la organización pretende a reunir fondos para combatir la desnutrición de los más pequeños en todo el mundo. Una realidad que la organización califica como “enfermedad” y que afirma está relacionada con casi la mitad de las muertes de niñas y niños menores de 5 años. 

Para conseguirlo, propietarios, chefs y personal de sala de unos 1250 restaurantes de toda España trabajarán durante un total de dos meses (del 15 de septiembre al 15 de noviembre), para conseguir este objetivo.

En este sentido, los restaurantes participantes pondrán en su carta uno, varios platos, o un menú solidarios. Y así, cada vez que un comensal los solicite, el local donará parte de su precio –una cantidad que suele oscilar entre 0,50 y 2 euros- a la organización Acción contra el Hambre. Asimismo, los clientes que así lo quieran podrán contribuir a aumentar el aporte del restaurante realizando un donativo en las huchas instaladas en los locales.

Casa Ángel en Restaurantes contra el hambre

All i Pebre Casa Angel

Restaurante Casa Ángel, participa en el programa Restaurantes contra el hambre donando una parte del coste de uno de sus platos estrella: All i pebre. Este plato, muy vinculado a la tradición culinaria de La Albufera es una elaboración en la que se emplean anguilas y patatas. Se trata de una receta que se empleaba entre los pescadores de principios del siglo XX y que, por su exquisito sabor y su sencillez, se ha mantenido hasta nuestros días.

Hay que explicar, además, que las anguilas que se emplean en este plato son las que se capturan en la laguna que da nombre a la zona, ya que en ella se crían abundantemente. Precisamente por contar con tantos ejemplares de esta especie, los pescadores de La Albufera la emplearon en sus elaboraciones pudiendo disfrutar de un manjar exquisito y de gran valor nutritivo.

Las patatas, el otro ingrediente estrella del plato, también procede de la zona. En concreto de las numerosas huertas que se desarrollan alrededor de La Albufera, beneficiándose de su humedad y de la gran cantidad de minerales que se encuentran en su subsuelo.

Para conocer más platos tradicionales preparados en nuestro restaurante, puedes visitar la carta en nuestra página web.

Restaurantes contra el hambre: diez años

restaurantes contra el hambre 10 años

Renombrados Chefs españoles apadrinan el programa

El programa “Restaurantes contra el hambre” está apadrinado por los chefs españoles Quique Dacosta, Albert Adrià y José Carlos García, entre otros.  Que muestran públicamente su apoyo tanto en las presentaciones del proyecto como recaudando fondos en sus propios establecimientos.

Se trata, además, de una iniciativa que este año cumple su décimo aniversario. Desde el comienzo de la misma la recaudación se ha ido incrementándose notablemente. De hecho el pasado año se recaudaron por esta vía 195.000 euros. Una cifra con la que se intenta atender una parte de la demanda de la población que sufre hambre a nivel mundial y que, según la ONG, se ha incrementado notablemente en los últimos años. De hecho, sus responsables afirman que: “Por tercer año consecutivo ha subido la cifra de personas que padecen hambre en el mundo: 821 millones de personas, seis más que en 2017. Esta subida se debe principalmente a la proliferación de conflictos que se prolongan en el tiempo. Datos como que 122 de los millones de niños con desnutrición crónica viven en países en conflicto, lo confirman”.

 

Así pues, si quieres colaborar con Acción contra el hambre y disfrutar de uno de los mejores platos de El Palmar, no lo dudes y visita Restaurante Casa Ángel. Para nosotros será un placer contar con tu ayuda para conseguir este objetivo tan solidario.

Paseo en barca

El Restaurante casa Ángel en el Palmar te propone un planazo en invierno

Comer en un restaurante en el Palmar y dar un paseo en barca por la albufera es un planazo también en invierno.

Si buscamos un planazo para nuestros fines de semana y puentes de invierno, nada mejor que visitar La Albufera, en Valencia. Más allá de las aglomeraciones que se dan durante el verano, la zona permanece más bonita y tranquila que nunca cuando llega el frío.

Lo que la convierte en un lugar mucho más atractivo para quienes buscan un turismo alejado de los grandes grupos.

En este tiempo el aire es más puro, la naturaleza se muestra en todo su esplendor y podemos dar grandes paseos en cualquiera de sus itinerarios de senderismo.

Pero si hay un plan que destaque sobre todos ellos es dar un paseo en barca por La Albufera. Una experiencia única en la que podemos sentir cómo nos fundimos con la naturaleza. Para poder disfrutar de esta experiencia nada mejor que diseñar una jornada completa de inmersión en la cultura valenciana conociendo la forma en la que las personas sobrevivían en este lugar.

Un día de invierno intenso en el que poder disfrutar de su riqueza natural (flora y fauna), pero también de sus creaciones gastronómicas. Y es que no hay mejor manera de fundirse con un espacio de tanta historia, que descubrir y paladear los sabores de la zona. Sensaciones que no nos dejarán indiferentes en ninguno de los casos.
Y en el caso de El Palmar, el mejor espacio para llevar a cabo este regalo para los sentidos es el Restaurante Casa Ángel, un espacio singular lleno de encanto.

Restaurante Casa Ángel en el Palmar y paseos en barca por La Albufera

El Restaurante Casa Ángel de El Palmar es un local ubicado en una antigua Masía que conserva gran parte del aspecto original de la misma, aperos del campo incluidos. Por lo que la experiencia de comer en este lugar es casi un hecho de interés antropológico.

Restaurante Casa Ángel ofrece, además, a sus clientes la posibilidad de disfrutar de un paseo en barca como colofón a su comida en sus instalaciones. Espacio que, además, se encuentra a los pies de la laguna, lo que nos permite conocer su inmensidad y calma desde que entramos en el establecimiento.

Platos de Valencia para todos los gustos

Para reponer fuerzas en nuestro plan invernal, el restaurante ofrece multitud de elaboraciones propias. Todas ellas confeccionadas con ingredientes de las huertas de la zona y de lo que recogen los pescadores en cada jornada. Un hecho que convierte a cada plato en una explosión de sabores naturales, sin necesidad de recurrir a potenciadores químicos o caldos artificiales. Aquí todos los platos se elaboran siguiendo las recetas tradicionales de la zona. Platos como el arroz Negro, el Arroz del Senyoret, las paellas de la zona (origen de las paellas que hoy se elaboran en todo el mundo), e incluso las ensaladas y entrantes, que beben directamente de la tradición.

Restaurante casa Ángel es un espacio sensibilizado con las alergias y los problemas digestivos de muchas personas, de ahí que por ejemplo, cuenten con propuestas específicamente pensadas para personas celíacas o con intolerancia al gluten.

Con los cuidados que ello requiere en lo que a manipulación de los ingredientes se refiere en cocinas.

Así pues, si quieres disfrutar de un planazo también en invierno, no lo dudes y ven a El Palmar. Un espacio en el que podrás relajarte mientras te fundes con la naturaleza, sin prisas y sin agobios. Un esfuerzo de cambio de ritmo en el que podremos poner la guinda a nuestra visita con un paseo en barca y con una comida en el mejor restaurante de la zona: Casa Ángel, tu restaurante en el Palmar.

 

RESERVAS: https://restaurantecasaangel.com/contactar/

96 211 21 95 / 616 247 590