restaurantes contra el hambre

Restaurante Casa Ángel en ¨Restaurantes contra el hambre¨

Casa Ángel participa en el programa solidario “Restaurantes contra el hambre” de la ONG Acción contra el hambre en su edición 2019. 

Con esta iniciativa, la organización pretende a reunir fondos para combatir la desnutrición de los más pequeños en todo el mundo. Una realidad que la organización califica como “enfermedad” y que afirma está relacionada con casi la mitad de las muertes de niñas y niños menores de 5 años. 

Para conseguirlo, propietarios, chefs y personal de sala de unos 1250 restaurantes de toda España trabajarán durante un total de dos meses (del 15 de septiembre al 15 de noviembre), para conseguir este objetivo.

En este sentido, los restaurantes participantes pondrán en su carta uno, varios platos, o un menú solidarios. Y así, cada vez que un comensal los solicite, el local donará parte de su precio –una cantidad que suele oscilar entre 0,50 y 2 euros- a la organización Acción contra el Hambre. Asimismo, los clientes que así lo quieran podrán contribuir a aumentar el aporte del restaurante realizando un donativo en las huchas instaladas en los locales.

Casa Ángel en Restaurantes contra el hambre

All i Pebre Casa Angel

Restaurante Casa Ángel, participa en el programa Restaurantes contra el hambre donando una parte del coste de uno de sus platos estrella: All i pebre. Este plato, muy vinculado a la tradición culinaria de La Albufera es una elaboración en la que se emplean anguilas y patatas. Se trata de una receta que se empleaba entre los pescadores de principios del siglo XX y que, por su exquisito sabor y su sencillez, se ha mantenido hasta nuestros días.

Hay que explicar, además, que las anguilas que se emplean en este plato son las que se capturan en la laguna que da nombre a la zona, ya que en ella se crían abundantemente. Precisamente por contar con tantos ejemplares de esta especie, los pescadores de La Albufera la emplearon en sus elaboraciones pudiendo disfrutar de un manjar exquisito y de gran valor nutritivo.

Las patatas, el otro ingrediente estrella del plato, también procede de la zona. En concreto de las numerosas huertas que se desarrollan alrededor de La Albufera, beneficiándose de su humedad y de la gran cantidad de minerales que se encuentran en su subsuelo.

Para conocer más platos tradicionales preparados en nuestro restaurante, puedes visitar la carta en nuestra página web.

Restaurantes contra el hambre: diez años

restaurantes contra el hambre 10 años

Renombrados Chefs españoles apadrinan el programa

El programa “Restaurantes contra el hambre” está apadrinado por los chefs españoles Quique Dacosta, Albert Adrià y José Carlos García, entre otros.  Que muestran públicamente su apoyo tanto en las presentaciones del proyecto como recaudando fondos en sus propios establecimientos.

Se trata, además, de una iniciativa que este año cumple su décimo aniversario. Desde el comienzo de la misma la recaudación se ha ido incrementándose notablemente. De hecho el pasado año se recaudaron por esta vía 195.000 euros. Una cifra con la que se intenta atender una parte de la demanda de la población que sufre hambre a nivel mundial y que, según la ONG, se ha incrementado notablemente en los últimos años. De hecho, sus responsables afirman que: “Por tercer año consecutivo ha subido la cifra de personas que padecen hambre en el mundo: 821 millones de personas, seis más que en 2017. Esta subida se debe principalmente a la proliferación de conflictos que se prolongan en el tiempo. Datos como que 122 de los millones de niños con desnutrición crónica viven en países en conflicto, lo confirman”.

 

Así pues, si quieres colaborar con Acción contra el hambre y disfrutar de uno de los mejores platos de El Palmar, no lo dudes y visita Restaurante Casa Ángel. Para nosotros será un placer contar con tu ayuda para conseguir este objetivo tan solidario.

Paseo en barca

El Restaurante casa Ángel en el Palmar te propone un planazo en invierno

Comer en un restaurante en el Palmar y dar un paseo en barca por la albufera es un planazo también en invierno.

Si buscamos un planazo para nuestros fines de semana y puentes de invierno, nada mejor que visitar La Albufera, en Valencia. Más allá de las aglomeraciones que se dan durante el verano, la zona permanece más bonita y tranquila que nunca cuando llega el frío.

Lo que la convierte en un lugar mucho más atractivo para quienes buscan un turismo alejado de los grandes grupos.

En este tiempo el aire es más puro, la naturaleza se muestra en todo su esplendor y podemos dar grandes paseos en cualquiera de sus itinerarios de senderismo.

Pero si hay un plan que destaque sobre todos ellos es dar un paseo en barca por La Albufera. Una experiencia única en la que podemos sentir cómo nos fundimos con la naturaleza. Para poder disfrutar de esta experiencia nada mejor que diseñar una jornada completa de inmersión en la cultura valenciana conociendo la forma en la que las personas sobrevivían en este lugar.

Un día de invierno intenso en el que poder disfrutar de su riqueza natural (flora y fauna), pero también de sus creaciones gastronómicas. Y es que no hay mejor manera de fundirse con un espacio de tanta historia, que descubrir y paladear los sabores de la zona. Sensaciones que no nos dejarán indiferentes en ninguno de los casos.
Y en el caso de El Palmar, el mejor espacio para llevar a cabo este regalo para los sentidos es el Restaurante Casa Ángel, un espacio singular lleno de encanto.

Restaurante Casa Ángel en el Palmar y paseos en barca por La Albufera

El Restaurante Casa Ángel de El Palmar es un local ubicado en una antigua Masía que conserva gran parte del aspecto original de la misma, aperos del campo incluidos. Por lo que la experiencia de comer en este lugar es casi un hecho de interés antropológico.

Restaurante Casa Ángel ofrece, además, a sus clientes la posibilidad de disfrutar de un paseo en barca como colofón a su comida en sus instalaciones. Espacio que, además, se encuentra a los pies de la laguna, lo que nos permite conocer su inmensidad y calma desde que entramos en el establecimiento.

Platos de Valencia para todos los gustos

Para reponer fuerzas en nuestro plan invernal, el restaurante ofrece multitud de elaboraciones propias. Todas ellas confeccionadas con ingredientes de las huertas de la zona y de lo que recogen los pescadores en cada jornada. Un hecho que convierte a cada plato en una explosión de sabores naturales, sin necesidad de recurrir a potenciadores químicos o caldos artificiales. Aquí todos los platos se elaboran siguiendo las recetas tradicionales de la zona. Platos como el arroz Negro, el Arroz del Senyoret, las paellas de la zona (origen de las paellas que hoy se elaboran en todo el mundo), e incluso las ensaladas y entrantes, que beben directamente de la tradición.

Restaurante casa Ángel es un espacio sensibilizado con las alergias y los problemas digestivos de muchas personas, de ahí que por ejemplo, cuenten con propuestas específicamente pensadas para personas celíacas o con intolerancia al gluten.

Con los cuidados que ello requiere en lo que a manipulación de los ingredientes se refiere en cocinas.

Así pues, si quieres disfrutar de un planazo también en invierno, no lo dudes y ven a El Palmar. Un espacio en el que podrás relajarte mientras te fundes con la naturaleza, sin prisas y sin agobios. Un esfuerzo de cambio de ritmo en el que podremos poner la guinda a nuestra visita con un paseo en barca y con una comida en el mejor restaurante de la zona: Casa Ángel, tu restaurante en el Palmar.

 

RESERVAS: https://restaurantecasaangel.com/contactar/

96 211 21 95 / 616 247 590 

Casa Ángel, el restaurante del Palmar que ofrece calidad e ingredientes de siempre

Si buscamos un restaurante del Palmar que trabaje con los ingredientes de siempre, la elección es clara y sencilla: Casa Ángel. Y es que este tradicional establecimiento  trabaja con ingredientes autóctonos y de calidad, de manera tradicional pero incorporando todo el buen hacer de las elaboraciones modernas.

En este sentido, en la carta del Restaurante Casa Ángel vamos a encontrar platos tradicionales de la gastronomía valenciana como el Arroz del Senyoret, el Arroz a Banda, el Arroz Negro, y la Paella del Palmar (única y genuina elaboración de la popular paella).

En todos los casos, los responsables de este espacio de restauración trabajan sólo con ingredientes de la zona, tanto en lo que a productos de la huerta se refiere como a los pescados que algunas de sus propuestas incluyen. Adquisiciones que realizan directamente de quienes trabajan los campos del lugar y de quienes cada mañana salen a pescar. De manera que, además de los platos ya mencionados, en su carta también podremos encontrar numerosas elaboraciones con pescado y verduras, lo que multiplica las posibilidades de éxito de sus propuestas gastronómicas.

Todo ello se une al empleo del arroz Bomba que tanto sabor tiene y que cuenta con una denominación de origen propia, en buena medida por su sabor, pero también por la cantidad de nutrientes que lleva este grano. Un producto que se cultiva en la popular laguna de La Albufera, donde desde hace siglos se viene cosechando este arroz tan especial.

Para acompañar a tan deliciosas elaboraciones y a ingredientes de tanta calidad, en Restaurante Casa Ángel emplean caldos de la zona. Vinos de alta calidad que se elaboran en bodegas locales con mimo y mucho cuidado para obtener los mejores envejecimientos. Vinos como los que se elaboran en las zonas de denominaciones de origen Valencia y Utiel-Requena. Pudiendo también disfrutar de numerosos vinos de otras denominaciones de origen, y que se integran perfectamente en sus maridajes.

 

Calidad e ingredientes al pie de la laguna

La calidad de la carta y del servicio que ofrecen en Restaurante Casa Ángel, le han llevado a recibir, durante cuatro años seguidos, el certificado TripAdvisor   , a este tradicional restaurante del Palmar. Un premio que tiene muy en cuenta las opiniones de los clientes y las valoraciones que estos realizan una vez que han disfrutado de la experiencia que resulta comer en Restaurante Casa Ángel.

Por si fuera poco, comer en Restaurante Casa Ángel es una experiencia para todos los sentidos, pues el local se encuentra al pie de La Albufera, lo que nos permite disfrutar de excelentes vistas mientras comemos. E incluso en muchos de sus menús ofrece la posibilidad de participar en un paseo en barca para hacer la sobremesa. Lo que supone una inmejorable oportunidad de concluir nuestra inmersión en la cultura tradicional valenciana.

Con todo ello el Restaurante Casa Ángel se ha convertido en un referente en El Palmar, nombre de la localidad en la que se encuentra. Tanto que encontrar mesa en su comedor en fechas señaladas es muy complicado. Razón por la que sus responsables aconsejan siempre hacer una reserva previa. Un encargo en el que podremos, incluso, seleccionar los platos que queremos degustar. Y todo ello sin coste añadido.

Así pues, si buscas un lugar de calidad para comer solo o con amigos en El Palmar, no lo dudes y visita la página web de Restaurante Casa Ángel. No solo podrás conocerlo sino que podrás estar al día de sus múltiples ofertas a lo largo del año; pudiendo elegir la que más te interese.

 

 

origen de la paella. restaurante casa ángel

5 aspectos para elegir un restaurante

Para elegir adecuadamente un restaurante es recomendable tener en cuenta 5 aspectos destacados y es necesario que no nos dejemos llevar por ningún impulso.

A veces un tipo de decoración o una ubicación concreta puede hacer que escojamos mal.

Por eso, antes de tomar una decisión . Algunos de los 5 aspectos más importantes te los explicamos a continuación:

  1. 5 aspectosEl tipo de comida que se sirve. Debe ajustarse a lo que nos gusta o a lo que vamos buscando. Si estamos en vacaciones, visitando alguna localidad, lo mejor es que demos prioridad a los restaurantes en los que se preparan platos tradicionales. De esta manera podremos fundirnos con la cultura y las costumbres del lugar y conoceremos de primera mano sus sabores típicos. En caso de que necesitemos una oferta concreta (sin gluten, vegetariana, vegana, etc.) lo mejor es consultar ampliamente su oferta e incluso ponernos en contacto con ellos para saber si pueden adaptarse a otras demandas.
  2. La localización. Cuando los restaurantes se encuentran ubicados en espacios singulares, comer se convierte en una experiencia singular. De ahí que, ante la posibilidad de escoger un restaurante al uso o disfrutar de uno que tenga unas vistas al mar, que se encuentre en una cala perdida, que se haya construido en un castillo o casa antigua, etc. la balanza se decanta por la segunda propuesta. Respecto a este punto también hay que tener en cuenta la facilidad o dificultad del acceso.
  3. La relación calidad precio. Si no conocemos a nadie que se haya visitado antes ese espacio, lo mejor es que acudamos a espacios como Tripadvisor, el lugar en el que los clientes vuelcan sus opiniones. Ahí podremos ver fotos que los comensales han ido compartiendo, lo que nos permitirá conocer el aspecto de los mismos. También podremos saber su puntuación general y aquellos aspectos (positivos pero también negativos) que se han llevado de su experiencia.
  4. Posibilidad de hacer reserva. Si el restaurante cuenta con página web es conveniente visitarla y contemplar la posibilidad de hacer una reserva. De esta manera podremos asegurarnos la mesa y no tener que esperar a que se quede alguna libre. Por lo general, esta acción no conlleva gasto alguno, incluso si tenemos que anular la reserva.
  5. Servicios complementarios u ofertas especiales. En muchas ocasiones, los restaurantes ofrecen la posibilidad de hacer paquetes combinados que incluye paseos en barca por la zona, entradas para parques temáticos, zonas infantiles para que los más pequeños puedas disfrutar y dejen a sus familiares comer con total tranquilidad, etc. Conocer esto de antemano es imprescindible en caso de que vayamos en grupo o con niños. Además, muchas veces los restaurantes premian a sus seguidores en las redes sociales o a los usuarios de su página web lanzando promociones especiales para acudir al restaurante en fechas concretas o adquiriendo una serie de menús. Visitar estas ventanas virtuales puede conllevarnos, pues, un importante ahorro económico que conviene valorar a la hora de elegir un restaurante.

Siguiendo estos 5 aspectos más característicos, el Restaurante Casa Ángel en El Palmar , Valencia, es una de las mejores opciones a la hora de elegir un restaurante.

Y es que su carta se compone de una amplia variedad de platos, incluyendo entre ellos ejemplos de la cocina tradicional valenciana; se encuentra en un enclave de gran belleza, La Albufera; tiene una excelente calidad precio según las cerca de quinientas opiniones de sus usuarios en Tripadvisor; cuenta con una excelente página web en la que podemos hacer reservas con meses de antelación; y lanza al mercado numerosas promociones y ofertas de las que podemos beneficiarnos.